Біздің кафеде (1 сынып, 7 бөлім )

Пән: Сауат ашу.
Ұзақ мерзімді жоспар бөлімі: «Тағам және сусын»
Сабақ тақырыбы: Біздің кафеде
Осы сабақта қол жеткізілетін оқу мақсаттары: (оқу бағдарламасына сілтеме)11.1.3.1 мұғалімнің көмегімен оқиғаның ретін сақтай отырып баяндау
1.1.5.1 түрлі жағдаяттарда этикет сөздерін қолдану
Сабақ мақсаттары: Кафеге барғанда қолданатын сөздермен танысамыз, қолданып үйренеміз.
Сабақ барысы: «Шаттық шеңбері»
Оқушылардың көңіл-күйлерін бақылау.
1 шапалақ-қол алысып амандасады
2 шапалақ -құлақтарымен амандасады
3 шапалақ-арқаларымен амандасу
4шапалақ- құшақтасып амандасу.
-Балалар, біз бүгін сендермен «Тағам және сусын» тарауы бойынша «Сыныпта кафе құру» тақырыбын жалғастырамыз.
-Кафеге келгенде қандай этикет сөздерін қолданамыз?
/оқушылардың жауаптарын тыңдау/
Бүгінгі сабақтың тақырыбы мен мақсатын хабарлау
Кафеге барғанда этикет сөздерін қолданып үйренеміз. Өздерің меню жасайсыңдар.
(ТЖ) «Кім?Қандай?» ойыны
Мақсаты: өздігімен іздену дағдыларын дамыту.
Нұсқаулық:
1. Тірек сызбаларды оқу, талқылау
2. Тірексызбаларды толтыру
3. Қорғау
1-топ:Кафе қандай болу керек?
2-топ:Даяшы қандай болу керек?
3-топ:Қонақтар қандай болу керек?
4-топ:Тағамдар қандай болу керек?
(ҚБ) Топтар бір-бірін толықтырады.
(Т) «Ас мәзірі» ойыны
Мақсаты: зерттеу дағдыларын дамыту
Нұсқаулық:
1. Қажет тағам түрін анықта
2. Қажет ыдысты таңдау
3. Ингредиенттерді өлшеп алады.

1- Сүт тағамдары.
2- Ет тағамдары.
3- Жеміс пен көкөніс тағамдары.
4- Ұн тағамдары.
Әр топқа игнредиенттері бірдей жазылған сөздер беріледі.Оқушылар тағамды жасау үшін сәйкес сөзді таңдау керек.
1-топ: Сүтті сұлы ботқасы.
2-топ:Кеспе қосылған ет сорпасы.
3-топ:Көкөніс салаты.
4-топ:Алма бәліші.
Жұмыртқа картоп ұн пияз қияр қызанақ өсімдік майы кеспе қант маргарин тұз сұлы үлпектері сүт су май ет орамжапырақ лимон алма.
Әр топ жұмыстарын қорғайды.
(ҚБ) Топтар жұмыстарын өзара бағалайды.
-Балалар, кімнің тағамы сендерге көбірек ұнады? Стикерді өздерің ұнатқан тағамға жабыстырыңдар.
2-сабақ:
Оқушылар жаңа сөздерді пайдалана отырып, сабақта жасаған тағамдарының рецептін жазады.Тағамды дайындау үшін ыдыс пен құрал-жабдықтарды анықтайды.
1-топ:Сүтті сұлы ботқасының дайындалуы.
2-топ:Кеспе қосылған ет сорпаның дайындалуы.
3-топ:Көкөніс салатының дайындалуы.
4-топ:Алма бәлішінің дайындалуы....