Көмірсуларды құрылымы, құрамы мен қызметтері. Биология, 10 сынып, дидактикалық материал.

Көмірсулар

Құрамы (C) көміртектен, (H)

Сутегі және (O) оттегіден тұратын, өсімдік жасушасының -90%, ал жануар жасушасының -1-2 % алатын органикалық заттар.

Қант, нан, жеміс құрамында көптеп кездеседі

Моносахаридтер

Күрлелі көмірсулардың мономерлері, гидролизге ұшырамайтын, қарапайым көмірсулар.

Дисахаридтер

Құрамы екі моносахаридтерден құралған көмірсулар

Олигосахаридтер

Құрамы 3 – 10 моносахаридтен құралған көмірсулар

Полисахаридтер

Бір- бірімен гликозидтік байланыс арқылы байланысқан ұзын моносахаридтер тізбегі.

Мономер

Молекулалары бір-бірімен немесе басқа қосылыстардың молекулаларымен полимер түзетін төменгі молекулалық қосылыстар.

Полимер

Жоғары молекулалы қосылыстар көбіне молекулалары көп қайталанып отыратын мономерлердің тізбегінен тұрады

Конденсация реакциясы

Екі молекула қосылу арқылы үлкен молекула түзетін, нәтижеснде қосымша өнім ретінде аз мөлшерде су бөле жүретін реакция.

Гликозидттік байланыс

Екі көмірсу молекулалары арасында түзілетін ковалентті байланыстың түрі

Көмірсулар қызметі

Ағзаға қажетті энергия қоры. Өсімдіктер, буынаятылар мен саңырауқұлақтар үшін құрылыс материалы болып табылады.

.