Құлпынай әрқашан жоғары сұранысқа ие өнім болып саналды. Мейрамханалар мен кафелер оны жергілікті өндірушіден қарапайым пакет түрінде немесе дайын десерттер түрінде сатып алуға дайын, мысалы, әйгілі "шоколадтағы құлпынай". Құлпынайды жыл бойы өсіруге болады, сондықтан мұндай бизнес кез-келген салыстырмалы түрде үлкен елді мекенде сәтті болады.
Бизнеске көзқарас
Голландиялықтар жабық жерде пластикалық пакеттерде құлпынай өсіруді үйренді. Олар оны Еуропа халқының жартысына жуығын қамтамасыз етеді.
Ресейде олар сондай-ақ ашық жерлерде және гидропоникада ішінара тасымалданған терезе төсеніштерінде құлпынай өсіруге тырысады. Құлпынай өсірудің сәтті технологиялары өте көп. Олардың кез-келгені қыста жидектердің үлкен өнімін алуға бағытталған. Осы кезеңде қарапайым табиғатта өсімдіктердің көпшілігі ұйқы деп аталады. Бірақ егер қолайлы өсу мен жеміс беру үшін жағдайлар жасалса, онда олар жылы мезгілде де әрекет етеді. Бұл жағдайда жабық топырақты қолдана отырып, мұндай жидектерді үйде өсіру әдістері жасалады.
Өткізу нарығы
Сатудың ықтимал мөлшерін және өнімді тасымалдау мәселелерін шешіп, плантацияға арналған үй-жайларды іздеуді бастаған жөн. Оның өндірісті ұлғайту мүмкіндігі болғаны жақсы. Бизнестің бұл түрі үшін ең аз аумақ бірнеше метрге тең. Үйде құлпынай өсірудің қажетті шарты-бөлмеде тұрақты бөлме температурасын сақтау. Кез-келген тұрғын емес бөлме, сондай-ақ жылы гараж өте қолайлы.
Құлпынай өсіруге арналған сөмкелер
Жабық жерде құлпынай өсіру үшін оңтайлы сыйымдылық-үлкен пластикалық сөмкелер. Тиімді жарықтандыру үшін олар ақ пленкадан жасалған. Пластикалық қаптың стандартты қалыңдығы - 0,2 мм, ал өлшемі-16х200 см.сөмкені шымтезек пен перлит субстратымен толтырғаннан кейін ол дәнекерленеді. Болашақ көшеттер үшін 7-9 см бойлық тесіктер жасалады. Отырғызу тесіктердің арасындағы қашықтық 25 см болатын 4 қатардан жасалады. Қаптар еденге немесе 30 кг-ға төзімді тіректерге қойылады. Суару жүйесі тамшы мөлшері бар түтіктерден жасалады, содан кейін әр қапшыққа жеткізіледі. Жүйенің құбыры тәулігіне 2 литр ерітіндіні 1 қапқа шығарады.
Құбырдан жоғарғы қабатты, сондай-ақ орта және төменгі бөліктерді қоректендіруге арналған 3 түтік 1 қапқа шығады.
Экономикалық негіздеме
10 м2 жерде орынды ұйымдастыру үшін сізге шамамен 2000 рубль қажет. 1 м2 15-20 кг жидек әкеледі. Тәжірибесі бар мамандар 1 м2-ден 50 кг-ға дейін жинайды. 10 м2-ден 150 кг-ның минималды шығымдылығымен бизнес экономикалық тұрғыдан орынды деп саналады. Жидек маусымында бір килограмм жидектері бар литрлік банка 120-150 рубльді құрайды. Ең кішкентай көтерме бағалар сізге 10 000 рубльден 150 кг-ға жетуге мүмкіндік береді.
Егер орташа есеппен 1 м2-ден 25 кг құлпынай алынады деп болжасақ, онда 10 м2-ден бастап егіннің соңындағы пайда килограмы 120 рубль болатын 30 000 рубльді құрайды. Жарықтандыру шамамен 500 рубльді құрайды. Таза пайда-27 500 рубль.
Мұндай бизнестің кірістілігі 100% болып саналады және барлық шығындар алғашқы егіннен кейін өтеледі. Құлпынай өсіруге арналған Аэро-гидропоникалық қондырғыға бөлек тапсырыс беруге болады.
Үйде құлпынайдан басқа, саңырауқұлақтар жиі өсіріледі: саңырауқұлақтар мен устрица саңырауқұлақтары.