Пән: Биология Ұзақ мерзімді жоспар бөлімі: Молекулалық биология және биохимия Сабақтың тақырыбы: Зертханалық жұмыс «Биологиялық нысандарда нәруыздың болуын анықтау» Осы сабақта қол жеткізілетін оқу мақсаттары (оқу бағдарламасына сілтеме): 10.4.1.7 биологиялық нысандарда нәруыздың болуын анықтау Сабақ мақсаттары: Ғылыми зерттеушілік дағдыларын қалыптастыру, нәтижелерді түсіндіре білу, басқада топ мүшелерімен зерттеуді талқылау, салыстыру, тұжырымдарды қалыптастыру, топпен жұмыс істей білу, өз пікірлерін білдіру, басқалардың пікірін тыңдау.......
Пән: Биология Ұзақ мерзімді жоспар бөлімі: Молекулалық биология және биохимия Сабақ тақырыбы: Биологиялық нысандар құрамындағы нәруыздар. Осы сабақта қол жеткізілетін оқу мақсаттары (оқу бағдарламасына сілтеме): Биологиялық нысандардағы нәруыздың мөлшерін анықтау тәсілдерін білу және зерттеу. Сабақ мақсаттары: Оқушы біледі: • түрлі азық – түлік өнімдері құрамындағы нәруыздарды анықтаудың сапалық реакциясын біледі; • түрлі азық – түлік өнімдері құрамындағы нәруыздардың рөлін түсінеді; • - түрлі азақ – түлік өнімдері құрамындағы нәруыз мөлшерін анықтап, зерттей алады.......
Пән: Биология Ұзақ мерзімді жоспар бөлімі: Су және органикалық заттар Сабақ тақырыбы: Судың биологиялық қасиеттері мен маңызы Осы сабақта қол жеткізілетін оқу мақсаттары (оқу бағдарламасына сілтеме): Оқушылар орындай алады: 8.4.1.2 судың биологиялық қасиеттерін және маңызын түсіндіру Сабақ мақсаттары: Оқушылар : судың биологиялық қасиеттерін біледі; Судың биологиялық маңызын түсіндіреді.....
Пән: Биология Ұзақ мерзімді жоспар бөлімі: Су және органикалық заттар Сабақ тақырыбы: Судың биологиялық рөлі Осы сабақ арқылы жүзеге асырылатын оқу мақсаттары: Оқушылар орындай алады: 1. Судың қасиеттерін зерттеу (тәжірибе негізінде) • беттік керілу; • тұщы және тұзды сулардың қайнау және қату температуралары; • су – еріткіш ретінде; • адгезия және когезия. 2. Тәжірибе нәтижелерін талқылау 3. Судың маңызы және оның рөлін сипаттау Сабақ мақсаттары: • Судың қасиеттерін зерттеу үшін бірнеше тәжірибе жүргізеді: беттік керілу, балқу және қайнау температурасы. • Анықталған қасиеттердің тірі ағза үшін маңызын талқылайды. • Көптеген маңызды тіршілік үдерістерінің судың қасиеттеріне негізделгенін түсінеді. • Табиғаттағы және тірі ағзалардың тіршілігі үшін судың маңызын және оның рөлін демонстрациялайды........
Пән: Химия Ұзақ мерзімді жоспар бөлімі: Маңызды р-элементтер және олардың қосылыстары Сабақтың тақырыбы: Адам өміріндегі йодтың биологиялық рөлі. Қазақстан халқының денсаулығын йод жетіспеушілігінен туындайтын аурулардан қорғау шаралары Оқыту мақсаттары: 10.4.1.12 адам ағзасындағы йодтың биологиялық рөлін білу және Қазақстанның аумағында йод жетіспеушілігімен байланысты аурулардың пайда болуын түсіндіру, осы мәселені шешу жолдарын ұсынады;......
Пән: Биология Ұзақ мерзімді жоспар бөлімі: Көбею Сабақтың тақырыбы: Митоз бен мейоздың биологиялық маңызы. Жануарлардың көбею түрлері. 2-сабақ (жаңа тақырыпты меңгерту) Осы сабақ арқылы жүзеге асырылатын оқу мақсаттары: 8.2.2.1 тірі ағзалардың тіршілік әрекетіндегі митоз бен мейоздың маңызын түсіндіру 8.2.1.1 жануарлардың көбею тәсілдерін салыстыру Сабақтың мақсаттары: тірі ағзалар тіршілігіндегі митоз және мейоздың маңызын түсіндіру; жануарлардың көбею тәсілдерін салыстыру......
Пән: Биология Ұзақ мерзімді жоспар бөлімі: Көбею Сабақтың тақырыбы: Митоз бен мейоздың биологиялық маңызы. Жануарлардың көбею түрлері. 1-сабақ (жаңа тақырыпты меңгерту) Осы сабақ арқылы жүзеге асырылатын оқу мақсаттары: 8.2.2.1 тірі ағзалардың тіршілік әрекетіндегі митоз бен мейоздың маңызын түсіндіру 8.2.1.1 жануарлардың көбею тәсілдерін салыстыру Сабақтың мақсаттары: тірі ағзалар тіршілігіндегі митоз және мейоздың маңызын түсіндіру; жануарлардың көбею тәсілдерін салыстыру......
Пән: Биология Ұзақ мерзімді жоспар бөлімі: Адам қызметінің қоршаған ортаға әсері Сабақтың тақырыбы: Биологиялық әртүрлілікті сақтау (жаңа тақырыпты меңгерту) Осы сабақ арқылы жүзеге асырылатын оқу мақсаттары: 8.3.2.1 биологиялық әртүрлілікті сақтаудың және қолдауды қажеттіктің себептерін атау 8.3.2.2 Дүниежүзілік Тұқым қорының маңызын бағалау Сабақтың мақсаттары: Биологиялық алуантүрліліктің маңызын түсіндіру Дүниежүзілік тұқым қорының маңызын бағалау.....
Пән: Биология Ұзақ мерзімді жоспар бөлімі: Көбею Сабақ тақырыбы: Қосарлы ұрықтану. Қосарлы ұрықтанудың биологиялық маңызы. Осы сабақта қол жеткізілетін оқу мақсаттары: Гүлді өсімдіктердегі қосарлы ұрықтанудың маңызын сипаттау Сабақ мақсаттары: Оқушылар: Гүлді өсімдіктердегі қосарлы ұрықтанудың маңызын түсініп, сипаттайды. .....
Балықтан және балық емес тағамдық өнімдердің сапалы, эпидемиологиялық жағынан қауіпсіз болып шығарылуын нұсқау бойынша бақылап отыру керек. Дайын өнімнің сапалылығын микробиологиялық жағынан қарағанда белгілі дәрежеде өндірістің санитарлық деңгейіне байланысты болып келеді. Нұсқауда кулинарлық, тұзды өнімнің, белоктық өнімдердің және балдырлардың қайта өндірілу өнімінің санитарлықмикробиологиялық бақылауы көрсетілген болуы қажет. Өндірістің санитарлық жағдайының деңгейінің технологиялық процестің дұрыстығын, өнімді өндіру кезіндегі бұзылуларды анық көрсетуге көмегін тигізеді. Санитарлық-микробиологиялық бақылаулар негізгі және қосымша деп екіге бөлінеді. Негізгі санитарлық-микробиологиялық бақылау өнімді бақылау және өнімнің санитарлық жағдайын қамтамасыз етеді.Ол систематикалық, өндірістік лабораториялардың бактериологтарымен санитарлық эпидемиологиялық қызмет жүргізеді. Ал өнімнің қосымша микробиологиялық бақылауы дайын өнімнің жоғары обсементтік жағдайда болғанда лаборатория меңгерушісінің шешімімен, санитарлық микробиологиялық көрсеткіштер бойынша аға бактериологтың шешімі бойынша жүргізіледі. Жоғары дайын өнімді алу үшін өндірістік орындар Мемлекеттік санитарлы органдар шартарына сүйенеді. Микробиологиялық бақылауда оның қандай өнім алуына байланысты мезофильді аэробты және факультативті анаэробты микроорганизмдер (МАФАнМ), ішек таяқшасының бактериалық топтары (ІТБГ) коли формалы сары түсті стафилакокктар сульфидтейтін клостридиялар, ашытқы саңырауқұлақтары мен ашытқылар, протей туысының бактериялары, патогенді микроорганизмдер, сонымен қатар сальмонеллалар мен вибриондар. Микробиологиялық бақылаудан басқа күнделікті шикізат пен қосымша материалдарды бақылап отырады, және нағыз құрылымға сай өндірістің санитарлық жағдайын сақтайды. Құралжабдықтардың, инвентарға, цехтағы тазалыққа, дезинфекциялайтын заттармен пайдаланатын шикізат пен қосымша материалдардың сапасына кезекші шебер жауап береді. Санитарлы-микробиологиялық қорытындыларды кезекші мастерге ол лабораторияның басқарушысына және өндірістің қол астындағы жұмысшыларға жеткізіледі, олар өз кезегінде өндірістің санитарлық және технологиялық деңгейін жоғарылатуға ат салысады. Нұсқауда бактериалдық тұқымдануына қор матифтері жүргізіледі: шикізатқа жартылай фабрикаттарға, қосымша материалдар, дайын өнімнің, бақылау периодтылығына микробиолигиялық анализ әдістеріне және кейбір жеткіліксіздікті жояды. Өндірістің санитарлық жағдайын сақтау. Нормалар мен өндірістік санитарлық жағдайдың сақталуы қатерсіз бүтін өнім алудың ең бір және негізгі шарттары болып табылады. Санитарлық режимнің бірқалыпты сақталуы, дезинфекция мен санитарлық талаптарды жүргізу тәсілдері соның ішінде санитарлық-микробиологиялық жұмыс басталар алдында және санитарлы өңдегеннен кейін күнде бактериолог өндірістің санитарлық жағдайлары мен эффективтілігін қадағалап отырады. ....
