ЗНАЧЕНИЕ УПРАВЛЕНИЯ СЕБЕСТОИМОСТЬЮ ПРОДУКЦИИ В СОВРЕМЕННЫХ УСЛОВИЯХ

Содержание
ГЛАВА 1 ЗНАЧЕНИЕ УПРАВЛЕНИЯ СЕБЕСТОИМОСТЬЮ
ПРОДУКЦИИ В СОВРЕМЕННЫХ УСЛОВИЯХ……………………………..
1.1 Сущность, состав и классификация затрат на производство и реализацию продукции………………………………………………………………………
1.2 Управление затратами……………………………………………………
1.3 Методика калькулирования себестоимости продукции……………….

ГЛАВА 2 АНАЛИЗ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ
АО "АЛМАТЫ КІЛЕМ"………………………………………………………...
2.1 Характеристика производственно-экономической деятельности…….
2.2 Анализ себестоимости продукции………………………………………
2.3 Калькулирование себестоимости ковров и ковровых изделий………..

ГЛАВА 3 ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ И ПУТИ СНИЖЕНИЯ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ…………………………………………..
3.1 Пути снижения себестоимости продукции……………………………..
3.2 Совершенствование калькулирования продукции……………………..

ЗАКЛЮЧЕНИЕ……………………………………………………………………..
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ………………………………..
Актуальность темы дипломной работы обусловлена всё возрастающей ролью затрат предприятия на производство и реализацию продукции в условиях рыночной экономики. Как известно, целью любого предприятия является получение прибыли. Увеличение прибыли происходит либо за счет повышения цен, либо за счет снижения затрат предприятия. Второй способ является наиболее эффективным, а потому и предпочтительным. В этой связи снижением и оптимизация затрат является основным направлением совершенствования деятельности предприятия. Так как в снижении затрат производства находят отражение рост производительности труда и экономия материально-сырьевых ресурсов, а также улучшение использования основных производственных средств, то для решения этой задачи необходимо создать на предприятии эффективную систему управления затратами, охватывающую все подразделения предприятия.
Показатель уровня затрат на производство играет важнейшую роль как в экономике предприятия, так и в экономике в целом. Во-первых, снижение затрат на единицу продукции позволяет увеличить объем производства на предприятии при имеющихся ресурсах, обеспечить тем самым ускорение оборачиваемости оборотных средств. Во-вторых, снижение затрат является существенным источником прибыльности предприятия. В-третьих, это – реальная основа снижения оптовых и розничных цен.
Целью дипломной работы является изучение объективной необходимости управления затратами на промышленных предприятиях, а также проведение анализа уровня затрат на производство и реализацию продукции и выявление резервов их снижения в АО "Алматы кілем", выпускающем ковровые изделия на рынке Казахстана.
В связи с этим основными задачами дипломной работы являются:
- определение понятия, структуры, состава и классификации затрат;
- обобщение методов управления затратами на предприятии;
- проведение анализа себестоимости продукции;
- осуществление калькулирования ковров и ковровых изделий;
- выявление путей снижения себестоимости продукции и совершенство-вания калькулирования себестоимости продукции.
Эффективность деятельности производственного предприятия невозможна без четкой организации процесса калькуляции продукции, влияющего на всю производственную деятельность предприятия.
К сожалению, действующая система учета и контроля на производственных предприятиях часто не отвечает современным тре-бованиям. Несмотря на все попытки реформирования бух¬галтерского учета, до настоящего момента его результа¬ты способны отвечать лишь требованиям фискальных орга¬нов и других внешних пользователей. А вопросы использо-вания учетной информации внутри организации требуют еще исследования и своего разрешения. Поэтому практическая значимость работы обусловлена задачей разработки основных положений про¬изводственного учета, а именно, применения методов учета затрат на продукцию.
Информационной базой послужили учебно-методические пособия, монографические и периодические издания по обоснованию методов учета затрат на производство в условиях рыночной экономики.











ГЛАВА 1 ЗНАЧЕНИЕ УПРАВЛЕНИЯ СЕБЕСТОИМОСТЬЮ
ПРОДУКЦИИ В СОВРЕМЕННЫХ УСЛОВИЯХ 5

1.1 Сущность, состав и классификация затрат на производство и реализацию продукции

Любая хозяйственная деятельность связана с определенными затратами. Не следует в полной мере отождествлять понятия “затраты” и “издержки”.
Под затратами понимаются расходы материальных, трудовых, информационных ресурсов предприятия на производство продукции, на получение определенного результата.
Издержки предприятия – это денежное выражение используемых в про-цессе производства и реализации продукции ресурсов.
Так как основной целью управления затратами является их планирование и регулирование именно в денежном выражении, то в дальнейшем, используя понятие затрат, можно отождествлять их с издержками предприятия.
Понятие затрат предприятия существенно различается в зависимости от их экономического назначения. Четкое разграничение затрат по их роли в процессе воспроизводства является определяющим моментом в теории и практической деятельности. В соответствии с ним на всех уровнях управления осуществляется группировка затрат, формируется себестоимость продукции, определяются источники финансирования.
Для того чтобы знать, во что обходится изготовление продукта, предприятие должно производить его стоимостную оценку по вещественному и количественному составу (средства и предметы труда), а также по составу и количеству затрат труда, требуемых для его изготовления.
По воспроизводственному признаку затраты предприятия подразделяются на 3 вида:
– затраты на производство и реализацию продукции, образующие ее себестоимость. Это текущие затраты, покрываемые из выручки от реализации продукции при посредстве кругооборота оборотного капитала;
– затраты на расширение и обновление производства. Как правило, это крупные единовременные вложения средств капитального характера под новую и модернизированную продукцию. Они расширяют применяемые факторы производства, увеличивают уставный капитал. Затраты состоят из капитальных вложений в основные фонды, прироста норматива оборотных средств, затрат на формирование дополнительной рабочей силы для нового производства. Эти затраты имеют особые источники финансирования: амортизационный фонд, прибыль, эмиссия ценных бумаг, кредит и т.д.;
– затраты на социально-культурные жилищно-бытовые и иные анало-гичные нужды предприятия. Они прямо не связаны с производством и финансируются из специальных фондов, формируемых в основном из распределяемой прибыли.
Затраты на производство и реализацию продукции (работ, услуг) пред-ставляют собой расходы предприятия, выраженные в денежной форме и свя-занные с использованием в процессе производства сырья и материалов, ком-плектующих изделий, топлива, энергии, труда, основных фондов, нематери-альных активов и других затрат некапитального характера. Они включаются в себестоимость продукции, уровень которой определяет объем прибыли, рентабельность продукции и капитала, а также другие конечные показатели финансово-экономической деятельности предприятия.
Для определения себестоимости продукции и полученной прибыли необ-ходимо различать входящие и истекшие затраты.
Входящие затраты – это средства, ресурсы, которые были приобретены, имеются в наличии и, как ожидается, должны принести доходы в будущем.
Если эти средства, ресурсы были израсходованы для получения доходов и потеряли способность приносить доход в дальнейшем, то они переходят в разряд истекших (рис. 1).











Рис. 1. Виды затрат для определения себестоимости произведенной продукции

Особое внимание следует уделить целям затрат, для которых и необходима информация о расходах. Цель затрат – причина, которая побуждает нас знать стоимость объекта затрат. Самым очевидным объектом затрат является произведенный продукт, будь это автомобиль, ручка или электростанция, это может быть и группа продуктов, и неосязаемая продукция.
Существует 3 основных групп целей затрат:
– расчет прибылей;
– принятие решений о распоряжении ресурсов и прочих управленческих решений;
– сообщение коммерческих целей на другие уровни управления и контроль результатов.
Более общим понятием являются издержки производства. В зарубежной литературе они определяются как затраты на вводимые факторы или экономические ресурсы. Все издержки принимаются как альтернативные (или вмененные), что означает, что стоимость любого ресурса, выбранного для производства, равна его ценности при наилучшем варианте использования.
Различают экономические и бухгалтерские издержки. Под экономическими издержками понимают все виды выплат фирмы поставщикам за используемые ресурсы.
Они состоят из двух видов: внешних (явных или денежных) и внутренних (явных или имплицитных). Внешние издержки представляют собой денежные платежи поставщикам ресурсов: оплату сырья, материалов, топлива, заработную плату, начисление износа и т.д. Эта группа издержек и составляет бухгалтерские издержки, соответствующие затратам наших отечественных предприятий. Внутренние издержки фирм имеют неявный, имплицитный характер. Они отражают использование в производстве ресурсов, принадлежащих владельцам фирмы: земли, помещений, их личного труда, нематериальных активов и т.д., за которые фирма не платит. В общем внутренние издержки представляют доход на собственный дополнительно используемый ресурс (капитал, землю, труд в пределах нормального процента или ренты, как если бы денежные средства были положены в банк, земля сдана в аренду и т.д.) и нормальную прибыль (она включает заработную плату и вознаграждение предпринимателя, как если бы он работал по найму. Предприниматели в действительности несут эти затраты, но не в явной, не в денежной форме, что позволяет включать их в экономические издержки. Отсюда:

Экономические из-держки – Имплицитные из-держки = Бухгалтерские издержки

Понятие “экономические” издержки является общепринятым; бухгалтер-ские – исчисляются на практике: при подсчете реальной суммы затрат, налогооблагаемой прибыли и т.п. На этой основе решают экономическую и бухгалтерскую прибыль. Экономическая прибыль – это разность между выручкой и всеми экономическими издержками; бухгалтерская прибыль – это разность между выручкой и явными (внешними) издержками.
Оперативная деятельность фирмы связана с постоянным учетом и оценкой бухгалтерских издержек и бухгалтерской прибыли, а экономическая прибыль рассчитывается при составлении бизнес-планов, инвестиционных проектов.
Кроме рассмотренных видов затрат существуют и другие, например, за-траты номинальной мощности, дискреционные затраты, специальные торговые вычеты, безвозвратные издержки.
Затраты номинальной мощности – это запланированные расходы, которые могут быть понижены при нулевом объеме деловых операций. Например, в случае забастовки имеется вероятность возобновления нормальной работы и необходимо сохранить для этого определенную базу, требующую затрат номинальной мощности. Они должны включать расходы на зарплату необходимого ядра руководящего, технического и обслуживающего персонала, которое было бы сохранено в подобной ситуации “готовности к работе”. Сюда же входят налоги, амортизационные отчисления и другие затраты.
Дискреционные затраты возникают в течение определенного периода времени в результате какого-либо конкретного стратегического решения, принятого руководством организации. Они не связаны с объемом производства или сбыта. Уровень таких расходов устанавливается решением руководства. Таким же решением они могут быть увеличены, сокращены или устранены. Примерами таких затрат являются расходы на исследование и разработки, стоимость рекламных средств, затраты на программы повышения квалификации персонала.
Специальными торговыми вычетами считаются затраты, которые организация несет в случае, если совершается продажа. Они могут включать в себя плановые комиссионные, расходы на перевозку по экспорту, торговые скидки, скидки по наличным расчетам.
К безвозвратным издержкам относятся затраты, связанные с осуществлением каких-то капитальных вложений раз и навсегда, которые не могут быть возвращены ни при каких обстоятельствах. Поэтому они практически не имеют никакой связи с текущими операциями фирмы. Ни при каких обстоятельствах эти затраты не будут возмещены, и если фирма прекратит свою деятельность, то эта вывеска полностью утрачивает свою ценность.
В хозяйственной практике нашей страны для определения величины затрат на производство и реализацию продукции используют понятие себестоимость. Поэтому необходимо более подробно остановиться на затратах производства, включаемых в себестоимость продукции.
В Казахстане в связи с переходом на новые стандарты бухгалтерского учета утверждены “Методические рекомендации к стандарту бухучета “Учет товарно-материальных запасов” в части формирования состава и классификации затрат, включаемых себестоимость продукции (работ, услуг)”. Данный документ определяет оптимальный и единообразный состав затрат, образующих себестоимость продукции (работ, услуг) и применяется в планировании, учете и калькулировании себестоимости продукции на промышленном предприятии, так и в организациях торговли и сферы услуг. В соответствии с “Методическими рекомендациями” состав затрат включает:
1) расходы, непосредственно связанный с производством продукции;
2) затраты, связанные с использованием природного сырья (затраты на рекультивацию земель, плата за древесину, отпускаемую на корню, заводу);
3) затраты на подготовку и освоение производства;
4) затраты накопительного характера, связанные с совершенствованием технологии и организации производства;
5) затраты, связанные с изобретательством и рационализаторством производства;
6) затраты на обслуживание производственного процесса; по обеспече-нию производства сырьем, материалами, топливом, энергией, инструментом и т.д.; по поддержанию основных фондов в рабочем состоянии (расходы на технический осмотр, проведение текущего, среднего, капитального ремонтов); по обеспечению выполнения санитарно-гигиенических требований;
7) затраты по обеспечению нормальных условий труда и техники без-опасности в производственных целях;
8) текущие затраты, связанные с содержанием и эксплуатацией фондов природоохранного назначения;
9) дополнительные затраты, связанные с осуществлением работ вахтовым методом;
10) выплаты, предусмотренные законодательством о труде за не проработанное время: оплата отпусков, компенсация за неиспользованный отпуск и другие виды затрат (доплаты);
11) отчисления в накопительный Пенсионный фонд, на социальный налог;
12) затраты на создание страховых фондов, в пределах норм, установленных законодательством;
13) стоимость услуг товарных, фондовых, валютных бирж, включая брокерские, маклерские, маркетинговые;
14) потери от брака;
15) затраты на гарантийный ремонт и гарантийное обслуживание изделий с гарантийным сроком службы;
16) потеря от простоев, по внутрипроизводственным причинам;
17) выплаты высвобождаемым работникам в связи с реорганизацией, сокращением штата;
18) расходы на социальную сферу и др.
Величина этих затрат зависит от цен на ресурсы, необходимых для производства товаров, а также от технологии их использования. Цена, по которой приобретаются производственные ресурсы, не зависит от деятельности предприятия и не может им регулироваться. Поэтому для предприятия важен технологический аспект формирования затрат, обуславливающий, с одной стороны, количество привлекаемых производственных ресурсов, а с другой – качество их использования. Причем предприятие может влиять на уровень таких затрат так, чтобы они были эффективными как с технологической, так и с экономической точки зрения.
Затраты которые возникли в данном отчетном периоде, но не относятся на себестоимость продукции, являются расходами периода. Они не зависят от объема производства и определены как постоянные расходы, связанные с конкретными видами реализованной продукции или услуг. Предприятие несет эти расходы даже тогда, когда в течение определенного периода оно ничего не продало. Основные их отличие от производственной себестоимости заключается в том, что они не относятся на остатки товарно-материальных запасов. Расходы периода списываются в том отчетном периоде, где они произведены и не переносятся на последующие периоды. В состав расходов периода включаются:
1. общие и административные расходы: оплаты труда администрации, обслуживающего персонала; отчисления от оплаты труда вышеуказанных работников; отчисления по установленным законодательством нормам тех же работников; расходы на содержание и обслуживание технических средств управления, узлов связи, средств сигнализации, вычислительных центров, не связанных напрямую с производством; оплата услуг банка; конторские, типографские, почтово-телеграфные и телефонные расходы; представительские расходы; расходы на организованный набор рабочей силы, комиссионные расходы; налоги, сборы и отчисления с имущества, недвижимости; расходы на коммунальные услуги, охрану труда, охрану субъекта; непроизводительные расходы и потери товарно-материальных запасов; оплата консультационных услуг; расходы на объекты социальной сферы; штрафы и пени за сокрытие (занижение) доходов и другие;
2. Расходы по реализации: зарплата работников отдела сбыта (торговли), отчисления от этой зарплаты; расходы по страхованию собственности; командировочные расходы, связанные с реализацией; транспортировка грузов до пункта отправления, погрузочно-разгрузочные работы; расхода на маркетинг, разработку и издание рекламных изделий, участие в выставках, ярмарках и т.д.
3. Расходы по процентам: оплата процентов по кредитам банков, по кредитам поставщиков, по аренде имущества и прочие.
Расходы периода планируются и регулируются как на общеорганизационном уровне, так и менеджерами различных подразделений. Главная задача менеджеров – оптимизация этих затрат в соответствии с уровнем развития организации и объемами производства.

1.2. Классификация затрат на производство и реализацию продукции

Для осуществления процессов планирования, контроля и регулирования применяются следующие виды их группировок:
1) по месту возникновения затрат (производство, цех, участок). Процесс производства подразделяется на основное и вспомогательное. Затраты вспомогательного производства группируются по его функциональной роли в основном производстве;
2) по центрам ответственности – по подразделениям и по должностным ответственным лицам. Главная цель учета по центрам ответственности состоит в подготовке информации для управленческого контроля. Затраты группируются так, чтобы они могли отразить следующие вопросы:
- где возникла статья издержек,
- для какой цели она возникла,
- какой вид ресурса использован;
3) по этапам производственного процесса – по переделам и отдельным процессам, что позволяет выявить в отдельных звеньях технологического процесса отклонения от принятой технологии и норм затрат;
4) по способу отнесения на себестоимость продукции – прямые и косвенные затраты. Прямые затраты – те затраты, которые можно непосредственно отнести на конкретный вид продукции (расходы на сырье, основные материалы, полуфабрикаты, зарплату производственных рабочих и др.). под косвенными затратами понимаются расходы, связанные с производством нескольких видов продукции (расходы на содержание и эксплуатацию оборудования, цеховые расходы на отопление, освещения, налоги на себестоимость и др.), которые трудно отнести на конкретный вид продукта, но они необходимо для его производства;
5) по видам продукции, работ и услуг затраты группируются по типам (сериям, группам) изделий или по отдельным производственным заказам;
6) по экономической роли в процессе производства – основные и наклад-ные. Основными считаются затраты, непосредственно связанные с технологи-ческим процессом производства. Накладные расходы образуются в связи с организацией, обслуживанием производства и управлением им, они состоят из общехозяйственных и общепроизводственных расходов;
7) по составу (однородности) – простые и комплексные. Простые – состоят из одного экономического элемента (сырье, материалы, зарплата). Комплексные затраты включают в себя несколько экономических элементов с одинаковым производственным назначением;
8) по отношению к объему производства различают постоянные и пере-менные затраты. Переменные затраты изменяются пропорционально уровню объема производственной деятельности. Они могут быть 3-х видов:
- прогрессивные (растут больше, чем объем производства),
- пропорциональные (изменяются пропорционально объемы производ-ства),
- дегрессивные (растут меньше, чем объем производства.
Совокупные переменные затраты имеют линейную зависимость от объема производства, а переменные затраты на единицу продукции являются постоянной величиной (расходы на сырье, материалы, зарплат производственных рабочих). Постоянные затраты остаются неизмененными для различных масштабов производства за определенный период времени. Это амортизационные отчисления, зарплата администрации, арендная плата и т.д.
При установлении различия между постоянными и переменными затратами необходимо принимать во внимание рассматриваемый период времени. Для сравнительно длительного периода практически все затраты будут переменными. Для более короткого периода времени затраты будут постоянными или переменными в зависимости от изменений объема производства. Чем короче период времени, тем больше вероятность того, что какие-либо определенные затраты будут постоянными;
9) по периодичности возникновения – текущие и единовременные. К те-кущим относятся расходы, имеющие частую периодичность осуществления, например, расход сырья и материалов; к единовременным относятся затраты на подготовку и освоение производства новых видов продукции, расходы, связанные с пуском новых линий и др.;
10) по участию в процессе производства – производственные и коммер-ческие. Производственные затраты связаны с непосредственным приобретением и преобразованием сырья и материалов в готовую продукцию посредством труда производственных рабочих при использовании производственного оборудования. К коммерческим расходам относятся маркетинговые затраты, затраты, связанные с реализацией и административные расходы;
11) по эффективности – производительные и непроизводительные. Про-изводительными считаются затраты на производство продукции установленного качества при рациональной технологии и организации производства. Непроизводительные расходы являются следствием недостатков в технологии и организации производства (потери от простоев, брак продукции, оплата сверхурочных).
Кроме выше перечисленных группировок затрат менеджерами также ис-пользуются для принятия управленческих решений и осуществления процесса контроля следующие:
1. Принимаемые и непринимаемые в расчет при оценках затраты и доходы. Принимаемые в расчет затраты и доходы – это те будущие затраты и доходы, которые подвержены влиянию принятого решения. К непринимаемым в расчет затратам и доходам относятся те, которые не зависят от принятого решения.
2. Устранимые и неустранимые затраты. Устранимыми считаются затраты, которые можно избежать, выбрав альтернативный курс действия, и они должны учитываться при принятии решений. Неустранимые затраты – те затраты, которых избежать невозможно.
3. Инкрементные (приростные) маржинальные затраты и доходы. Инкрементные затраты и доходы являются дополнительными и появляются в результате изготовления и продажи какой-то группы дополнительных единиц продукции. Маржинальные затраты и доходы представляют собой дополнительные затраты и доходы на единицу продукции, а инкрементные – есть результат увеличения объема производства целой группы единиц продукта.
4. Распределение затрат по центрам ответственности.
Существует 3 типа центров ответственности:
1. Центр затрат, где менеджеры несут ответственность за расходы, которые они контролируют.
2. Центр прибылей (доходы), где менеджеры ответственны за доход от продаж и расходы.
3. Центр инвестиций, где менеджеры ответственны за принятие решений по инвестиционным проектам.
5. Регулируемые и нерегулируемые затраты и доходы. Регулируемые затраты логически являются предметом регулирования со стороны менеджера, сфера ответственности которого связана с этими затратами. В противном случае затраты квалифицируются как нерегулируемые со стороны менеджера данного центра ответственности. к регулируемым затратам относятся основные материалы, труд производственных рабочих, труд вспомогательного персонала, время простоя, горюче-смазочные материалы, канцелярские товары. А нерегулируемые затраты – это зарплата административно-управленческого персонала заводоуправления, аренда, амортизация, страхование.
В современном бухгалтерском учете применяются две группировки затрат на производство: по статьям затрат и по экономическим элементам. Они необходимы для исчисления себестоимости продукции (работ, услуг) предприятия. Себестоимость является не только важнейшей экономической категорией, но и качественным показателем, так как она характеризует уровень использования всех ресурсов, находящихся в распоряжении предприятия.
Различные экономисты по разному определяют понятие “себестоимость”. Но в целом все они сходятся к тому, что себестоимость – это расходы, связанные с приобретением, производством и реализацией товаров, работ, услуг.
Группировка затрат по статьям необходима для исчисления себестоимости продукции. Перечень статей затрат устанавливается для каждой отрасли экономики и показывается в калькуляциях стоимости продукции, работ, услуг с учетом особенностей производственного процесса. Существует типовая номенклатура статей затрат на производство. В соответствии с “Методическими указаниями к стандартам бухгалтерского учета” затраты, включаемые в себестоимость продукции, группируются по следующим статьям:
- сырье и материалы – затраты на сырье и основные материалы, а также затраты, связанные с использованием природных ресурсов, и другие;
- возвратные отходы (вычитаются) – отходы основного, вспомогательного или побочного производства;
- покупные изделия, полуфабрикаты, вспомогательные материалы и услуги производственного характера сторонних предприятий;
- топливо и энергия на технологические цели;
- основная и дополнительная зарплата производственных рабочих;
- отчисления в социальное страхование;
- расходы на подготовку и освоение производства;
- накладные расходы – это расходы, связанные с управлением и обслуживанием производства, которые включают затраты по обеспечению производства сырьём, материалами, топливом и другими средствами и предметами труда; расходы на содержание и эксплуатацию оборудования; затраты по обеспечению нормальных условий труда и техники безопасности и т.д.;
- потери от брака;
- прочие производственные расходы – на научно-исследовательские и опытные работы, гарантийный ремонт и другие;
- коммерческие расходы – маркетинговые и другие.
Группировка расходов по экономическим элементам показывает, сколько и чего израсходовано на производство. Экономические элементы, в отличие от большинства статей затрат, не подлежат дальнейшему делению. Затраты, образующие стоимость продукции (работ, услуг) группируются в соответствии с их экономическим содержанием по следующим элементам:
- материальные затраты (за вычетом стоимости возвратных отходов);
- затраты на оплату труда;
- отчисления на социальное страхование;
- амортизационные отчисления;
- прочие затраты.
Собрать общую величину затрат предприятия не представляет особого труда, главное – правильно и точно определить величину расходов, включаемых в себестоимость продукции, и затрат, относящихся к расходам периода. Подробно данная классификация была описана в предыдущем параграфе, здесь она показана лишь схематично.

1.3 Методика калькулирования себестоимости продукции

В зависимости от особенностей организации и технологии производства применяют несколько методов учета затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции. Применение того или иного метода на предприятиях различных отраслей экономики устанавливается в соответствии с положениями по планированию, учету и калькулированию себестоимости продукции.
Простой метод учета затрат на производство и калькуляции себестоимости продукции применяют на предприятиях, вырабатывающих однородную продукцию (гидроэлектростанции, предприятия по добыче руды, угля, нефти, газа). У них, как правило, нет завершенного производства (или размеры его незначительны) и полуфабрикатов собственного производства. Здесь все затраты предприятия относят на один вид вырабатываемой продукции, а при отсутствии незавершенного производства – на выпущенную продукцию.
Там, где вырабатывают однородную продукцию, легко установить обос-нованные нормы затрат на производство по всем статьям калькуляции. На многих предприятиях добывающей и перерабатывающей промышленности простой метод объединяют с нормативным, тем самым усиливается контроль за издержками производства и устанавливаются отклонения затрат от норм в ходе производства. Практика работы многих предприятиях доказала правильность и прогрессивность применения элементов нормативного метода на предприятиях с простой организацией производства.
Достоинства простого метода:
1. Простота калькуляции, что очень важно для малых производ¬ственных предприятий, имеющих часто одного бухгалтера, который разрывается между текущей бухгалтерией и управленческим учетом, а то и работающих вообще без бухгалтера (как мел¬кие "столярки" и проч. мелкие производства).
2. Метод расчета приемлем для предприятий, имеющих одно¬родную продукций или небольшую номенклатуру однотипной продукции.
3. Простота взаимоотношений с налоговым комитетом - вся калькуляция "как на ладони", учет легко восстановим, суммы расходов по себестоимости реализованной готовой продукции в целях налогообложения легко доказуемы.
Недостатки простого метода:
При распределении расходов между несколькими видами про¬дукции и незавершенным производством пропорционально себестоимости каждого вида продукции может возникнуть значительная погрешность при распределении издержек производства. Это не дает администрации и управленческой бухгалтерии вовремя увидеть, что реализация какого-то продукта происходит с убытком и выпускать его уже невыгодно. Продукция только повышает затраты, то есть при простом распределении их они относятся равномерно - более дорогостоящей из затратной продукции приходится больший процент, мелкой про¬дукции - меньший процент, и определить, сколько затрат фактически приходится на каждую единицу продукции, не представляется возможным.
Нормативный метод учета затрат на производство и калькуляции себестоимости продукции, в основном, применяют на предприятиях с массовым производством, хотя он может быть применен в мелкосерийном и индивидуальном производствах машиностроительной, металлообрабатывающей и др. отраслей экономики. Организацию работ по нормативному методу начинают с составления технологических и нормативных карт, в которых определяют расход материалов, заработной платы и другие затраты, связанные с извлечением дохода. На основе нормативных карт составляют нормативные калькуляции, в которых указана нормативная себестоимость. При их составлении исходят из действующей технологии производства, норм времени и расценок по оплате труда, норм расхода материалов и покупных полуфабрикатов с указанием черновой массы, чистой массы и отходов, действующих цен на материалы и покупные полуфабрикаты, утвержденных квартальных смет расходов по организации и обслуживанию производства.
Достоинства нормативного метода:
На предприятии обеспечивается полное вы¬явление непроизводительных расходов, вызы¬ваемых недостатками в организации произ¬водства, использовании товарно-материальных ценностей. Облегчает от¬пуск со склада в цех из цеха в бухгалтерию поступает лимитно-заборная карта, выписан¬ная в соответствии с нормативами отпуска материалов, выписывается накладная на от¬пуск со склада.
Недостатки нормативного метода:
Очень трудоемкие расчеты, перерасчеты, оформление отклонений не под силу маленькому предприятию с одним-двумя бухгалтерами, у которых и так забот хватает, тем более объясняться с налоговой по поводу каждого начисления по отклонениям. Тяжело распределить переменные затраты на единицу продукции при изменяющемся объеме производства, когда каждый месяц процент содержания переменных затрат в себестоимости продукции меняется. При инфляции тенге трудно надолго сохранить в неприкосновенности калькуляцию, тем более трудно определить, было ли очередное отклонение вызвано в большей мере инфляционными скачками или нерадивостью работников, не соблюдающих нормы.
Позаказный метод учета затрат и калькуляции себестоимости продукции применяют на предприятиях с мелкосерийным и индивидуальным производ-ством, на ремонтных предприятиях и экспериментальных цехах. Все прямые затраты учитывают в разрезе установленной номенклатуры статей по отдельным заказам. Заказы открывают на одно изделие в индивидуальном и на несколько изделий в мелкосерийном производстве. Основанием для открытия заказов служат договора с заказчиками на изготовление того или иного вида продукции. Заказы открывают в планово-производственном отделе предприятия на специальных бланках, которые затем поступают в цеха-исполнители заказов и бухгалтерию. Каждому заказу присваивают код, который проставляют в карточке учета затрат на производство и на всех документах по расходу материалов, начислению заработной платы рабочим и др. Себестоимость заказа состоит из суммы затрат, связанных с его изготовлением.
Фактическая себестоимость при позаказном методе будет определена после окончания заказа, до этого все затраты составляют незавершенное производство.
Достоинством метода является анализ данных получаемых в процессе производства, что при индивидуальном и мелкосерийном производстве позволяет хоть как то прогнозировать доходы от заказов, подсчитывать выгоду отдельно по каждому заказу. При больших сериях можно даже открывать субсчета с номером заказа, куда вносятся все затраты, в том числе не предусмотренные по данному заказу, или учитывать все издержки в заказном листе, употребляемом обычно предприятиями по заказного производства вместо лимитно-заборных карт в качестве требования из цеха об отпуске материалов.
Недостатки позаказного метода:
Трудоемкость учета раздробленность данных (стоимость и объемы заказов разные нельзя заранее определить нормативную прибыль, все приходится считать ''no факту"), отсутствие полной картины, трудно организовать нормирование ма¬териальных и трудовых затрат (так как заказы не повторяются или редко повторяются), трудно составить калькуляцию себестоимости единицы продукции и осуществлять контроль за издержками в ходе производства.
В целях устранения указанного недостатка при изготовлении крупных изделий с длительным циклом производства (в кораблестроении, тяжелом машиностроении) заказы рекомендуется открывать на отдельные его узлы (агрегаты, конструкционные элементы), представляющие собой законченные конструкции. В мелкосерийном производстве в заказ включают такое количество изделий, которое планируют выпустить в текущем месяце. Необходимо подразделять в учете все узлы и детали, используемые для изготовления только конкретного изделия (заказа) или нескольких изделий (заказов).
Попередельный метод учета затрат на производство и калькуляции себе-стоимости продукции применяют на предприятиях с массовым производством продукции, в котором из исходного сырья путем последовательной обработки в ходе технологического процесса вырабатывают готовый продукт. Этот метод применяют на предприятиях, комплексно использующих исходное сырье в металлургической, химической, нефтеперерабатывающей и других отраслях.
Достоинства попередельного метода:
Возможность учитывать себестоимость полуфаб¬рикатов после каждой стадии обработки, что по¬зволяет выявлять как излишние затраты в ходе производства, так и с большой достоверностью определять себестоимость реализации полуфаб¬рикатов на сторону, возможности организации планирования и учета затрат по переделам, си¬стематическое выявление отклонений фактичес¬ких расходов от текущих норм.
Недостатки попередельного метода:
Фактическую себестоимость продукции определяют по окончании отчет-ного периода, что делает невозможным контроль за соответствием фактических затрат тем нормативным затратам, при помощи которых определялась рентабельность производства для установления реализационных цен. Это может привести к любой из двух крайностей завышению реализационной цены и занижений цены, то есть когда предприниматель не знает точной картины происходящего он может сделать покупателю слишком большую скидку, и в результате при подсчете всех итогов получится реализация ниже себестоимости, либо он "на всякий случай" начнет завышать цены и окажется в невыгодном по отношению к конкурентам положении.
Основной недостаток простого, позаказного и попередельного методов учета состоит в том, что фактическую себестоимость продукции определяют по окончании отчетного периода или же после выполнения заказа, а это лишает возможности руководство предприятия (цеха) следить в течение отчетного периода за соответствием фактических затрат на производство установленным по плану (нормам). Кроме того, при этих методах учета фактическую себестоимость единицы продукции и всего выпуска сравнивают с данными по плану (плановыми калькуляциями), в котором нормы затрат рассчитаны как средние величины на весь планируемый период, в силу чего они не всегда могут точно отражать действительный уровень затрат на производство с учетом мероприятий, проводимых в соответствии с оргтехпланом предприятия.
Эти недостатки устраняют путем применения нормативного метода, при котором фактическую себестоимость единицы продукции и всего выпуска со-поставляют с нормативной себестоимостью, которую, в отличие от плановой себестоимости, определяют на основе действующего на данный период технологического процесса производства, а также прогрессивных норм расхода материальных, трудовых и других затрат. В нормативную калькуляцию вносят изменения норм по мере осуществления мероприятий оргтехплана по совершенствованию технологии и организации производства. Учет затрат построен таким образом, что отклонения от норм расхода материальных, трудовых и других расходов выявляют в ходе производства, когда еще есть возможность повлиять на них, а не после отчетного периода или после выполнения заказа, когда такой возможности уже нет.
Стандарт-кост - западный вариант нормативного ме¬тода, применяется в зарубежных и совместных фирмах Основной особенностью системы стан-дарт-кост является то, что все затраты на производство рассчитываются до нача¬ла производственного процесса. Практический его смысл состоит в реализации заранее рассчитанной схемы произ¬водства, в большинстве случаев завязанной на подготов¬ленный бизнес-план под инвестиционный проект или кре¬дитную линию, поэтому любые отклонения в осуществлении этого плана крайне нежелательны. Для минимизации от¬клонений в условиях инфляции система стандарт-кост мо¬жет рассчитываться либо полностью только в натуральных показателях без стоимостного выражения, либо в пересче¬те на курс более твердых валют, чаще применяется та ва¬люта, в которой идут взаиморасчеты с поставщиками, если же поставщики местные, тогда та валюта, в которой фикси¬руется заем, кредит (банки второго уровня чаще фиксируют кредиты в долларах США). Нормы и нормативы, устанавли¬ваемые системой стандарт-кост, подразделяется на базис¬ные (заданные в качестве основы и связанные с техноло¬гией процесса, не меняющиеся с течением времени), тео¬ретические (к достижению которых стремится фирма), текущие (устанавливаются на определенный промежуток времени с учетом реальных условий).
Система стандарт-кост не является самостоятельной обособленной от других систем (методов) учета затрат на производство. В принципе предполагается сочетание ее с попередельным, позаказным, подетальным, простым и другими методами учета производственных затрат и исчисления себестоимости продукции. Стандарт-кост может быть применен при организации учета реализации продукции, затрат на ремонт основных средств, при капитальном строительстве, заготовлении материальных ресурсов и т.п. Другими словами, стандарт-кост может быть использован там, где есть необходимость в строгом режиме контроля за издержками производства или обращения и где есть возможность нормировать производимые расходы.
Основной особенностью системы стандарт-кост является то, что все за-траты на производство рассчитываются до начала производства. Стандарты затрат применяются с использованием натуральных и стоимостных показателей. Кроме того, могут применяться специальные счета, на которых отражаются фактические затраты и разницы между фактической и стандартной себестоимостью. Таким образом система стандарт-кост предполагает разработку стандартов на поддающиеся нормированию расходы, составление стандартной калькуляции изделий (работ, услуг) и учет фактических затрат на производство с выделением отклонений от стандартов.
Достоинства стандарт-кост метода:
Все затраты на производство рассчитываются до начала производственного процесса, составляется вся необходи¬мая документация, это позво¬ляет заранее предусмотреть действия в различных ситуа¬циях, рассчитать приемлемую наценку, максимальный уровень скидок, возможные отклонения в стоимости материалов и "не дергаться" потом уже в процессе производства из-за каждой непредусмотренной ситуации.
Недостатки стандарт-кост метода:
В стране производств, где применяется данный метод, чаще всего нет, а если они и есть то работают не в полную силу из-за низкой платежеспособности населения и отсутствия продаж, тем более что добровольно никто свои данные не даст, а даже если удастся достать балансовые отчеты конкурента - в основном они фиктивные и о реальной прибыли дают лишь смутное представление. Данные статагентства для составления бизнес-плана можно воспринимать только с большой долей погрешностей:
1. На сумму скрытых от налогообложения оборотов всех фирм, предста-вивших отчеты в статагентство (в масштабе страны), а также оборотов вообще нигде не зарегистрированных субъектов бизнеса
2. На сумму заполненных "как попало" отчетов. А теперь составленный маркетинговый анализ и сегментирование рынка по лучшим западным стратегиям планирования бизнеса умножается на инфляцию тенге, непредсказуемость политической и экономической ситуации в стране - а результат умножается на нормативный план развития производства и стратегии продаж по методу стандарт-кост, и умножается на ноль. Можно представить, чему будет равен результат.
В последние годы в промышленности индустриально развитых стран все большее распространение получает система учета затрат на производство, получившая название директ-костинг. При этой системе учета производственные затраты подразделяют на затраты, являющиеся постоянными, и на затраты, которые изменяются пропорционально объему производства. Целью такого разделения является установление управлен-ческого контроля предприятия за издержками для определе¬ния прежде всего того максимального количества продукции, которое предприятие может произвести, находясь на этом уровне постоянных издержек.
Основное различие между системами полного включения затрат на производство и системой директ-костинг состоит в том, что при этой системе себестоимость продукции определяется по временным расходам. Постоянные накладные расходы списываются за счет выручки от реализации продукции, образуя маржинальный доход предприятия. Таким образом, в основу ди-рект-костинга положена система стандарт-кост, но с подразделением накладных расходов на переменные и постоянные, последние списываются за счет выручки от реализации и следовательно не участвуют в формировании себестоимости продукции.
Достоинства директ-костинг метода:
Метод директ-костинга ориентирован на постоянное, но постепенное и своевременное развитие, основанное на научном подходе к законам рыночной экономики неизбежным для любой страны
Недостатки этого метода:
Сложность в распределении расходов на постоянные и переменные (для калькулирования ценообразования полная себестоимость продукции определяется расчетным путем), осложняются взаимоотношения с налоговыми органами, так как вычеты по себестоимости готовой продукции из налогооблагаемого дохода определяются расчетным путем. Направленность на управленческий учет вызывает пробелы в бухгалтерском учете, учет лишен слаженности восстановимости, нарушается рекомендованная система проводок, что может повлечь негативные последствия при смене бухгалтера передаче дел, а также при последующих налоговых проверках.



ГЛАВА 2 АНАЛИЗ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ
АО "АЛМАТЫ КІЛЕМ"

2.1 Характеристика производственно-экономической деятельности
АО “Алматы Кілем”

АО “Алматы Кілем” - предприятие по производству ковровых изделий расположено в городе Алматы. Производственная структура включает аппа-ратно-прядильный цех и ковровое производство, в которое входят: цех по производству аппаратной пряжи; цех крашения шерсти; ткацкий цех; приготовительный участок; отделочный цех.
Кроме того, на предприятии имеется служба по поддержке производства, служба по содержанию зданий и территории, автостоянка, столовая, медпункт.
Данное коврово-ткацкое предприятие берет свое начало с 1936 года, с кооперативно-промысловой артели “Ковровщица”, где изготавливались ковры ручной выработки, гобелены и выполнялась художественная роспись. В то время ковры изготавливались исключительно ручным способом. В годы войны производство ковров было сокращено, артель выпускала обмундирование. С внедрением механизации в 1960 году артель была преобразована в коврово-ткацкую фабрику. С 1961 по 1965 гг. началась интенсивная механизация фабрики: было установлено оборудование аппаратно-прядильного цеха, коврово-ткацкие станки “Текстима” с рабочей шириной 2 и 3 метра, предусмотренные для использования отечественного сырья. В результате этого объём выпуска ковров и ковровых изделий быстро увеличился и достиг 1,4 млн.кв. метров.
Учитывая высокий спрос на выпускаемую продукцию, в 1972 году была произведена реконструкция основного производства. Были введены в эксплуатацию производственный корпус и новый административно-бытовой корпус, что подняло на должный уровень социальные условия труда.
С целью улучшения качества выпускаемой продукции, удовлетворения спроса покупателя на ковры шириной более 3-х метров, а так же улучшения условий труда на фабрике была произведена замена 30% ткацкого оборудования в период с 1993 по 1996 гг, установлены станки 4-х метровой шириной с рапирной подачей уточной нити. Это привело к значительному снижению шума в производственном цехе.
АО “Алматы Кілем” - одно из немногих аналогичных предприятий СНГ выпускает ковры 4-х метровой ширины. В 1992 г. фабрика была преобразована в акционерное общество закрытого типа, а в 1995 г. перерегистрирована в предприятие открытого типа. АО проводит открытую подписку на выпуск акции и их свободную продажу. В 1992 г. АО “Алматы Кілем” выпустило именных акций 10184 штук, на общую сумму 45828 тыс. тенге, простых 9369 штук, привилегированных 815 штук. Эти акции находятся в обращении. Номинальная стоимость одной акции 4500 тенге. В течение 2002 г. общество выкупило 1500 акций.
С 2000 г. “Алматы Кілем” включён в программу Европейского Банка Реконструкции и Развития (ЕБРР) по санированию предприятий, для содействия в развитии экономического бизнеса в условиях рыночной экономики. ....