Калькуляция себестоимости продукции

Содержание
Введение
1. Себестоимость и калькулирование себестоимости.
1.1.Себестоимость продукции машиностроении, и её виды
1.2.Нормативный метод затрат на производство и калькулирование себестоимости
1.3.Группировка затрат по статьям калькуляции
2.Калькулирование себестоимости продукции на основе предприятия «ОРМЕТО-ЮУМЗ»
3.Управление затратами.
3.1.Задачи управления затратами
3.2.Развитие методов управления затратами
Заключение
Список использованной литературы
Введение.
В данной курсовой работе рассматривается тема «Калькуляция себестоимости продукции».
Объектом исследования является машиностроительное предприятие «ОРМЕТО-ЮУМЗ», которое специализируется на выпуске станков и оборудования для металлургических заводов и горнодобывающих шахт. Целью деятельности предприятия является получение прибыли и наиболее эффективное использование её для экономического и социального развития общества.
Планирование себестоимости продукции является важнейшей составной частью управления предприятием и без неё вряд ли возможна успешная работа предприятия. Оно позволяет своевременно обновлять и модернизировать выпускаемую продукцию и повышать её качество в соответствии с конъюнктурой рынка. Но для того, чтобы планирование могло выполнять эту функцию, оно должно быть построено на научных принципах и методах.
В отечественной практике применяются различные методы планирования на предприятии: балансовый метод, нормативный метод, программно-целевой метод, метод планирований по технико-экономическим факторам.
Классификация затрат по статьям калькуляции позволяет определить себестоимость единицы продукции, распределить затраты по ассортиментным группам, установить объем расходов по каждому виду работ, производственным подразделениям, аппарату управления, выявить резервы снижения затрат. Калькуляционный принцип группировки затрат лежит в основе построения планов счетов бухгалтерского учета в нашей стране и за рубежом.
В современных условиях усложнения производства, диверсификации, изменения структуры себестоимости предпочтение стоит отдать такой учетно-калькуляционной системе, которая принесет наиболее объективные и реалистичные результаты. Затраты предприятия становятся более управляемыми, появляется возможность обнаружить наиболее действенные рычаги их снижения.
1. Себестоимость и калькулирование себестоимости
1.1. Себестоимость продукции в машиностроении, и её виды.
Себестоимость машиностроительной продукции - это выраженные в денежной форме текущие затраты предприятий (объединений) на её производство и реализацию.
В укрупненном виде себестоимость продукции включает стоимость израсходованного сырья, материалов, топлива, энергии, инструмента, заработную плату промышленно-производственного персонала, затраты на амортизацию и ремонт основных фондов и другие расходы, связанные с производством и реализацией продукции. Таким образом, в себестоимость входят затраты не только живого, но и прошлого труда, овеществленного в средствах и предметах труда.
Снижение себестоимости продукции и работ - важный источник развития народного хозяйства, повышения уровня жизни народа. Эта задача в машиностроении решается путем внедрения передовой технологии, повышением уровня автоматизации и механизации производственных процессов, улучшением использования оборудования, применением новых видов материалов, топлива и энергии и т.д.
Себестоимость продукции играет важную роль в производственной деятельности предприятия, в развитии отрасли машиностроения и народного хозяйства в целом. Она показывает, насколько эффективно используются средства труда, предметы труда и сам труд при изготовлении продукции. Снижение себестоимости лежит в основе увеличения общей суммы прибыли, а, следовательно, и размеров отчислений в фонды экономического стимулирования. Себестоимость служит важнейшим элементом хозрасчетных отношений между предприятиями, а внутри них - между отдельными производственными подразделениями.
Тесная связь существует между себестоимостью и ценой продукции. Себестоимость- это база для планирования цены. В связи с этим перестройка системы ценообразования, превращение цен в объективный измеритель затрат труда и результатов хозяйственной деятельности невозможны без радикального улучшения методов планирования себестоимости продукции.
Себестоимость является одним из основных показателей экономической эффективности хозяйственных и организационных мероприятий. Текущие издержки производства учитываются при выборе наиболее эффективного распределения капитальных вложений между отраслями и отдельными предприятиями внутри отрасли, при сравнении работы различных предприятий. Показатель себестоимости используется при расчете экономической эффективности внедрения новой техники, технологических процессов, внедрения новых материалов, совершенствования организации производства, при определении целесообразных уровней концентрации и специализации и во многих других случаях.
По этапам формирования затрат в зависимости от степени готовности продукции к реализации различают себестоимость технологическую, цеховую, производственную и полную (коммерческую).
Для экономической оценки вариантов новой техники и выбора наиболее эффективного из них прежде всего рассчитывается технологическая себестоимость, которая представляет собой сумму затрат данного цеха, непосредственно связанных с выполнением технологических операций.
Цеховая себестоимость включает все затраты цеха на производство данного вида продукции. Т.е. затраты на основные и вспомогательные материалы, топливо, энергию, заработную плату производственных рабочих, расходы по содержанию и эксплуатации оборудования и цеховые расходы, связанные с управлением цехом.
Производственная себестоимость - это общие затраты предприятия на производство данного вида продукции. Она складывается из цеховой себестоимости и общезаводских расходов.
Полная (коммерческая) себестоимость отражает затраты на производство и сбыт продукции. Она включает производственную себестоимость и внепроизводственные расходы.
Необходимо различать индивидуальную и среднеотраслевую себестоимость. В условиях производства определенного вида продукции на нескольких заводах в качестве индивидуальной себестоимости принимается полная себестоимость продукции на каждом отдельном заводе - изготовителе. Индивидуальная себестоимость отражает уровень организации производства, автоматизации и механизации, специализации и концентрации, которые неодинаковы на различных предприятиях одной и той же отрасли. Среднеотраслевая себестоимость данного вида продукции отражает средний по отрасли уровень техники, организации производства, производительности труда и прогрессивных норм расхода материальных ресурсов.
Среднеотраслевая себестоимость определяется как средневзвешенная величина из индивидуальных себестоимостей данного вида продукции, причем за вес принимается объем товарной продукции каждого предприятия.
Себестоимость может быть плановой и отчетной. Плановая себестоимость продукции исчисляется на основе прогрессивных норм расхода сырья, материалов, топлива, энергии, транспортно-заготовительных расходов, технических норм использования рабочего времени, оборудования, строгого режима экономии в расходах по управлению и обслуживанию производства. Отчетная себестоимость продукции определяется фактическими затратами на производство и реализацию продукции. Фактические затраты могут быть ниже или выше плановых. Причинами отклонений фактических затрат от плановых могут быть улучшение или ухудшение уровня использования основных и вспомогательных материалов, основных фондов, рост производительности труда и т.д.
1.2.Нормативный метод учета затрат на производство и калькулирование себестоимости.
В условиях интенсификации производства учет затрат на производство и калькулирование себестоимости занимает особое место как одно из основных средств контроля эффективности использования ресурсов производства.
В зависимости от сложности продукции и типа производства на предприятиях могут применяться следующие методы учета и калькулирования себестоимости продукции: нормативный, позаказный и попередельный. В машиностроении, для которого характерны массовый и серийный тип производства, разнообразие и сложность продукции, как правило, применяется нормативный метод учета. При позаказном методе объектом учета является заказ, выдаваемый на заранее определенное количество продукции. Этот метод применяется в мелкосерийном, индивидуальном и опытном производстве. Попередельный метод учета применяется в отраслях, где преобладают физико-химические производственные процессы, каждый из которых составляет самостоятельный передел, фазу, стадию производства.
Перспективным направлением совершенствования управления производством является управление по отклонениям, т.е. принятие корректирующих воздействий только в случае поступления информации об отклонениях от заданных параметров функционирования системы. Принцип управления по отклонениям в учете производственных затрат лег в основу создания нормативного метода учета затрат на производство.
Сущность нормативного метода заключается в регулировании производства на основе оперативных данных о затратах на производство и заданных параметров, поскольку не бывает затрат на производство вообще, а есть затраты по нормам, и не предусмотренные технологическим процессом, т.е. затраты по нормам, и не предусмотренные технологическим процессом. Следовательно, нормативный метод учета затрат базируется на определении, систематизации и анализе отклонений фактических расходов от предусмотренных по нормам.
Нормативная калькуляция является одним из основных элементов нормативного метода учета.
Она может разрабатываться на деталь, узел, изделие и отражать нормативные затраты, соответствующие организационно-техническому уровню производства в настоящий момент. Особое внимание должно уделяться составу информации, поскольку необходимо обеспечить не только учет затрат на производство в разрезе объектов, калькуляционных статей и получить достоверные данные о величине и структуре себестоимости, но и располагать информацией об уровне затрат на производство в каждом хозрасчетном звене, определить результаты внутрипроизводственного хозрасчета.
Внедрение нормативного метода учета затрат целесообразно проводить в два этапа: на первом ограничиться выявлением и учетом отклонений по прямым затратам, а на втором – выявить разницу между фактическими и предусмотренными по смете расходам на обслуживание производства и управление им.
Таким образом, нормативный метод позволяет не только определить фактическую величину себестоимости на основании изменений норм и нормативов и отклонений от них, оперативно руководить производством, но и использовать полученные данные для расчета потребности в материальных ресурсах, энергии, оборудовании и рабочей силе.
1.3.Группировка затрат по статьям калькуляции.
Планирование себестоимости продукции путем разработки калькуляции отдельных изделий или реализованной продукции основано на расчетах с помощью плановых норм прямых затрат на изготовление продукции и распределении косвенных расходов, но связанных непосредственно с конкретным изделием. Цель калькулирования себестоимости продукции состоит в установлении уровня цеховой, производственной и полной себестоимости единицы продукции, определении задания по снижению себестоимости продукции вследствие плановых изменений технико-экономических факторов производства.
Для расчета себестоимости продукции методом калькулирования предварительно определяют размер всех производственных затрат по их экономическому содержанию и сфере возникновения в виде отдельных специальных смет: цеховых затрат, производственных затрат, затрат по освоению новых видов продукции в целом по предприятию. Суммы средств, установленные в сметах затрат по вспомогательным цехам, распределяются по цехам потребителям пропорционально объёму указанных услуг и затем переносятся на себестоимость продукции этих цехов-потребителей. В основных цехах, учитывая различный характер связей косвенных затрат с объёмом изготовляемой продукции, составляют две сметы: на затраты, связанные с работой и содержанием оборудования, и смету цеховую, включающую все затраты, кроме связанных с оборудованием. Эти сметы используются при определении себестоимости изделий и составлении общего свода затрат на производство.
Для предприятий действующими нормативными документами предусмотрено два основных варианта учета затрат и калькулирования себестоимости продукции. Первый вариант является традиционным, так называемый полный калькуляционный, когда затраты делятся на прямые (непосредственно связанные с производством данного конкретного вида продукции) и косвенные (не связанные непосредственно с конкретной продукцией, а обусловленные процессами организации, обслуживания производства и управления им). Косвенные расходы распределяются между объектами калькуляции пропорционально определенной базе, и определяется полная себестоимость продукции. Первый вариант обеспечивает большую детализацию учета и калькулирования затрат и его часто применяют крупные и средние предприятия.
Традиционный вариант калькулирования в настоящее время имеет определенные разновидности, вытекающие из некоторых особенностей учета затрат на производство продукции. Обычно главной отличительной особенностью является более укрупненный вариант учета затрат, калькулирования себестоимости продукции, когда затраты делятся на общепроизводственные, которые включают традиционные цеховые расходы, и расходы на содержание и эксплуатацию оборудования, и общехозяйственные, включающие все общезаводские расходы. При этом общепроизводственные, общехозяйственные и коммерческие расходы распределяются на конкретные виды продукции и, следовательно, определяется в итоге полная себестоимость продукции. В отдельных отраслях промышленности в номенклатуру статей могут вноситься изменения, предусмотренные отраслевыми инструкциями по планированию, учету, калькулированию себестоимости продукции.
Второй вариант учета и калькулирования себестоимости продукции является новым для российских предприятий и предусматривает разделение всех затрат на производственные и периодические. Производственные затраты обусловлены протеканием производственного процесса и могут быть как прямыми, так и косвенными, но обязательно величина их должна зависеть от изменения объемов производства. Периодические затраты связаны с длительностью отчетного периода, собираются на бухгалтерском счете «Общехозяйственные расходы» и не включаются в себестоимость объектов калькулирования, а списываются в конце отчетного периода непосредственно на уменьшение выручки от реализации продукции. Таким образом, второй вариант позволяет определить только неполную себестоимость продукции как при системе «директкостинг», но обеспечивает значительное снижение трудоемкости учета, его упрощение и часто используется на небольших предприятиях.
При втором варианте калькулирования полная себестоимость рассчитывается периодически в зависимости от целей управления. В то же время на большинстве предприятий малого бизнеса вообще отсутствует система калькулирования продукции, так как они ведут «котловой» учет затрат. Такой учет возможен в связи с тем, что по всем видам деятельности таких малых предприятий установлена одна и та же ставка налога. При этом издержки производства за отчетный период собираются на дебете бухгалтерского учета 20 «Основное производство». Однако, как только появится достаточное количество конкурентов, когда заработают реальные рыночные механизмы, руководителям предприятий понадобится информация о себестоимости по видам продукции, тогда возникнет необходимость разделения затрат на прямые и косвенные, а также необходимость расчета затрат по управленческим операциям. Вместе с тем все вопросы калькулирования себестоимости продукции, распределения косвенных затрат должны решаться малыми предприятиями самостоятельно.
Методические рекомендации по планированию и учету себестоимости продукции в машиностроении разработаны в соответствии с «Положением о составе затрат по производству и реализации продукции (работ, услуг), включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг), и о порядке формирования финансовых результатов, учитываемых при налогообложении прибыли», утвержденным Постановлением Правительством РФ от 05 августа 1992 год № 552 с учетом изменений, внесенных Постановлениями Правительства РФ в период 1995-2001 гг.
Методические рекомендации предназначены для предприятий машиностроения независимо от форм собственности и организационно-правовых форм. Они могут применяться также (полностью или частично) на предприятиях других отраслей экономики, выпускающих промышленную продукцию и (или) выполняющих работы промышленного характера, - при учете себестоимости указанных продукции и работ, с учетом их отраслевых особенностей.
Если промышленные предприятия, кроме выпуска промышленной продукции и выполнения работ промышленного характера, занимаются другими видами деятельности, то по таким видам деятельности применяются соответствующие отраслевые инструкции и методические рекомендации.
Методические рекомендации являются базой для планирования и бухгалтерского учета затрат, включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг), определение финансовых результатов от реализации продукции (работ, услуг), составления бухгалтерской статистической отчетности, также при согласовании с покупателями (заказчиками) цен на реализуемую продукцию (работы, услуги).
Настоящие Методические рекомендации применяются с учетом утвержденных в ряде отраслей промышленности отраслевых особенностей состава затрат, включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг), согласованных с Министерством экономики РФ и Министерством финансов РФ, других нормативных актов по вопросам бухгалтерского учета затрат на производство и себестоимости продукции (работ, услуг).
В соответствии с Методическими рекомендациями в калькуляцию себестоимости продукции предлагается составлять по следующей форме (Приложение 1).
По решению предприятия, следующие калькуляционные статьи могут объединяться:
а) вторая, третья и четвертая статьи могут присоединяться к статье «Сырье и материалы»; объединенная статья называется «Материалы»;
б) статьи «Основная заработная плата» и «Дополнительная заработная плата» в единую статью «Заработная плата»;
в) статьи «Общепроизводственные расходы» и «Общехозяйственные расходы» могут объединяться в единую статью «Накладные расходы»;
г) статьи « Расходы на освоение производства» и «Специальные расходы» могут объединяться к статьям общепроизводственные или общехозяйственные расходы.
Все затраты предприятия, подлежащие к включению в себестоимость продукции, в конечном счете полностью распределяются, т.е. включаются в себестоимость отдельных видов произведенной продукции (или групп однородной продукции), выполненных работ и оказанных услуг.
Статья «Сырье и материалы» формируется исходя из фактических затрат предприятия на приобретение за исключением НДС, а именно: из цен их приобретения, наценок, комиссионных вознаграждений, таможенных пошлин, стоимости услуг товарных бирж, затрат по заготовке и доставке до места их использования, включая расходы по страхованию, затраты по оплате процентов, по кредитам поставщиков и т.п.затраты. Если материалы приобретаются за наличный расчет, то в стоимость включается Налог с продаж. Из затрат на материальные ресурсы исключается стоимость возвратных отходов, под которыми понимаются остатки сырья, материалов, полуфабрикатов, образующиеся в процессе производства продукции, утратившие полностью или частично потребительские качества исходного сырья. При этом к возвратным отходам не относятся остатки материальных ресурсов, которые в соответствии с установленной технологией передаются в другие цеха в качестве полноценного материала для производства других видов продукции. Возвратные отходы оцениваются либо по пониженной цене исходного материального ресурса, если отходы могут быть использованы для основного производства, но с повышенными затратами или пониженным выходом готовой продукции, либо по полной цене исходного материального ресурса, если отходы реализуются на сторону для использования в качестве полноценного сырья.
«Положение по бухгалтерскому учету в РФ», утвержденное Минфином РФ от 15 июня 1998 года № 2511, разрешает предприятиям с 1999 года определять фактическую себестоимость материальных ресурсов, списываемых на производство, одним из следующих методов оценки запасов: по себестоимости каждой единицы, по средней себестоимости, по себестоимости первых по времени закупок (метод ФИФО) по себестоимости последних по времени закупок (метод ЛИФО). Методы оценки ФИФО и ЛИФО предусмотрены международными бухгалтерскими стандартами. Метод оценки ФИФО означает: «Первая партия на приход – первая в расход, т.е. он основан на допущении, что материальные ресурсы используются в течение отчетного периода в последовательности их закупки: ресурсы, первыми поступающие в производство, должны быть оценены по себестоимости первых по времени закупок с учетом стоимости ценностей, числящихся на начало месяца.
Метод оценки ЛИФО означает: «Последняя партия на приход – первая в расход». Он основан на допущении, что ресурсы, первыми поступающие в производство должны быть оценены по себестоимости последних в последовательности по времени закупок. В условиях высокой инфляции метод ФИФО ведет к занижению себестоимости, а метод ЛИФО в тех же условиях завышает себестоимость.
Затраты на тару и упаковку учитываются самостоятельно в тех случаях, когда цены на них установлены особо, сверх цены на материальные ресурсы. В тех случаях, когда стоимость тары включена в цену материалов, из общей суммы материальных затрат исключается стоимость тары по цене ее возможного использования или реализации.
Транспортно-заготовительные расходы учитываются в калькуляции самостоятельной строкой, если имеют значительный удельный вес в затратах на производство данной продукции, в остальных случаях подлежат включению в соответствующие элементы затрат на производство (затраты на оплату труда, материальные затраты и другие).
В статью «Покупные полуфабрикаты и комплектующие изделия» включается стоимость приобретаемых со стороны полуфабрикатов и изделий, использованных для укомплектования готовой продукции предприятия и требующих затрат труда по их обработке и их сборке.
В статью « Топливо и энергия на технологические цели» включаются затраты на все виды расходуемых в процессе производства продукции, топлива и энергии на технологические цели.
К ним, в частности, относятся расходы на:
- топливо для плавильных агрегатов в литейных цехах, нагрева металла кузнечно-штамповочных электроэнергию для электропечей в литейном производстве, для термических печей, для электродуговой и точечной сварки, электролиза, получение сжатого воздуха, кислорода и холода, для технологических нужд;
- топливо и энергию расходуемых в соответствии с установленным технологическим процессом на испытание изделий;
- пар, горячую и холодную воду, сжатый воздух, кислород, холод, расходуемых на технологические нужды.
Стоимость топлива и энергии для технологических целей относится стоимость на себестоимость отдельных изделий при помощи сметных вставок.
Статья «Полуфабрикаты собственного производства» применяется при полуфабрикатном варианте учета, когда изготовленные в каждом цехе полуфабрикаты учитываются по фактической себестоимости и оцениваются по нормативной цеховой себестоимости. Они учитываются на балансовом счете 21 «Полуфабрикаты собственного производства» и передаются другим цехам по этим внутризаводским ценам.
В Статье Основная заработная плата» планируются, и учитывается основная заработная плата производственных рабочих, начисленная за работу, непосредственно связанную с изготовлением продукции и включаемая в ее себестоимость в качестве прямых расходов.
В состав основной заработной платы производственных рабочих включаются:
- оплата операций и работ по действующим на предприятии нормам и расценкам, а также повременная оплата труда рабочих-повременщиков, занятых непосредственно в производственном процессе выполнением отдельных технологических операций по изготовляемой продукции;
-доплаты по сдельно - и повременно премиальной системам, районным коэффициентам и др.
В ту же статью может включаться основная зарплата специалистов и служащих, непосредственно участвующих в процессе производства, если она может быть отнесена в себестоимость конкретных изделий в качестве прямых расходов.
В статье «Дополнительная заработная плата» планируются и учитываются выплаты, предусмотренные Законодательством о труде или коллективным договором за.....