Энзимдерге (ферменттерге) әсер ететін факторлар. Биология, 10 сынып, дидактикалық материал.

Ферментативті реакциялар жылдамдығына

әсер ететін факторлар

Бар ферментативті реакциялардың

Мәнін өзгертеді жылдамдығының

Температура мен рН ортасы,

Фермент, субстрат концентрациясы.

Тірі клеткаларда энзим болады,

Сутек пероксидін ыдыратады.

Температурасы оның оптималды

Цельси градусы шкаласында отыз жеті болады.

Ауыз қуысында, сілекей құрамында –

Гидролитикалық фермент амилаза.

Крахмалды мальтозаға ол айналдырады.

Бейтарап ортасы ең қолайлы.

Маңызды реакция жылдамдықтарына

Беттік аудан менен көлем қатынасы да.

Энзим және субстрат беттік ауданы

Ұлғая берген сайын жылдамдық тез артады.

Сонымен, біз бүгін жоба құрастырдық,

Нәтижесі үшін зерттеулер жүргіздік.

Ендігі кезекте осы факторлардың

Табайық графикте қисық сызықтарын.