Дипломная работа (бесплатно)

Arabidopsis thsliana – горчица малая – мелкое растение из семейства крестоцветных (Brassicaceae), маленькое сорняковое растение, которое является «белой лабораторной мышью» для ученых (т.е. Arabidopsis – важная модельная система для определения генов и их функций). Это первое растение, геном которого был полностью секвенирован.
Стрессы окружающей среды, такие как засуха, холод и высокое содержание соли, являются причиной большой потери урожая. Хотя стрессы окружающей среды проявляются в различных формах, но все они имеют общее действие на водное состояние растений. Засуха, холод и высокое содержание соли уменьшает содержание воды в клетках растений и таким образом повреждает всё растение целиком. При более неблагоприятных стрессовых условиях окружающей среды может происходить смерть растения. Согласно последним данным, многие растительные гены вызваны засухой, холодом и высоким содержанием соли. Именно к таким генам относятся гены группы DREB, выделенные из растений Arabidopsis thаliana.
Ген rd29А Arabidopsis кодирует гидрофильные белки, и экспрессия его вызвана стрессами засухи, холода и высокого содержания соли. В области промотора гена rd29А имеются 2 DRE элемента, которые образуются при стрессах окружающей среды. Транскрипционные факторы DREB специфично связываются с DRE-элементами и контролируют экспрессию репортерного гена, который отвечает за устойчивость в засухе, холоду и высокому содержанию соли. Функция транскрипционных факторов DREB и DRE-элемента состоит в сигнальной трансдукции стрессов засухи, холода и высокого содержания соли. Один транскрипционный фактор DREB может контролировать экспрессию нескольких функционально-сложных генов в устойчивости к засухе, холоду и высокому содержанию соли.
Таким образом, это может быть эффективно использовано для улучшения растений в сфере их устойчивости к стрессам путем клонирования и переноса гена DREB.....

В настоящее время реклама, являясь постоянным спутником человека, каждодневно и массированно воздействуя на него, играет существенную роль в жизни человеческого общества. Эта роль не ограничивается ни рамками средств массовой информации, ни даже всей рыночной деятельности. Особенно велико значение рекламы в областях экономики и общественной жизни. Можно отметить так же ее значительную образовательную и эстетическую роль.
В этом состоит актуальность выбранной темы и заключается в том, что в условиях современного экономического рынка, века жестокой конкуренции предприятий гостиничного бизнеса важным направлением деятельности гостиниц является изучение рынка, проведение маркетинговых исследований - обеспечение рекламной деятельности гостиницы.
Экономическая роль рекламы реализуется в том, что она способствует росту общественного производства, объема капиталовложений и числа рабочих мест. Реклама также поддерживает конкуренцию, расширяет рынки сбыта, содействует ускорению оборачиваемости средств, чем повышает эффективность общественного производства. Значение рекламы в целом может быть продемонстрировано на законе перепроизводства. Он гласит, что в экономике, производящей больше товаров и услуг, чем их может, потреблено, реклама выполняет две основные задачи:
- информирует об альтернативах выбора;
- предоставляет компаниям более эффективное средство соревнования за деньги потребителей.
Помимо мощного влияния рекламы на все отрасли экономики необходимо отметить, что рекламная деятельность сама по себе является крупнейшей отраслью хозяйствования, объединяющей сотни тысяч специализированных рекламных фирм с общим годовым оборотом в сотни миллионов долларов и дающей работу миллионам людей. Велика также общественная роль рекламы. Ежедневное воздействие рекламы на миллиарды потенциальных покупателей способствует формированию определенных стандартов мышления и поведения различных слоев населения в каждой стране и во всем мире.
Важно также отметить, что точно определить эффективность рекламы в индустрии гостеприимства, рекламной кампании в большинстве случаев не представляется возможным. Нельзя точно установить какой эффект дала реклама. Поэтому, учитывая психологическое воздействие рекламы на потенциального потребителя, необходимо давать рекламу в поддерживающем режиме. Никогда и ни при каких обстоятельствах нельзя уходить с рекламного рынка. Отказ от рекламной деятельности равносилен уходу с рынка. Перестав быть заметной, компания косвенно подтверждает свои намерения оставить занятую нишу, уступая конкурентам.....

Нурсултан Назарбаев в своем послании народу Казахстана “Казах-стан – 2030” определил туризм, как отрасль экономики, которая в ближай-шее время должна стать высокодоходной и привлечь значительные поступ-ления в казну государства.
В Законе Республики Казахстан от 13 июня 2001 года “О туристиче-ской деятельности” говорится о необходимости развития рынка туристиче-ских услуг и обеспечении необходимых условий по созданию инфраструкту-ры туризма в стране.
В этой связи, можно сделать вывод, что указанная индустрия будет занимать одно из важных мест в экономике нашей республики. В настоящее время в жизни Казахстана наступил такой момент, когда необходимо выво-дить уровень туризма и его инфраструктуры, в которую, в частности, входит гостиничный бизнес, на качественно новый уровень. Среди ряда мер по улучшению гостиничного сервиса в стране следует рассматривать как стро-ительство новых гостиниц с модернизацией старых, так и улучшения каче-ства обслуживания в них.
Последнее является так называемым человеческим фактором в сфере обслуживания. Необходимо уделять особое внимание подбору персонала гостиниц и отелей, так как любые посетители, а в особенности иностранцы, достаточное внимание уделяют качеству сервиса, и, как правило, по нему строят свое представление о стране пребывания. Таким образом, чтобы у иностранных граждан при посещении Казахстана складывался положитель-ный образ о стране, как о цивилизованной, необходимо стараться предо-ставлять во всех гостиничных комплексах уровень обслуживания, не уступа-ющий по своим качествам мировым стандартам. Для этого сотрудники ука-занных объектов должны быть хорошо подготовлены и иметь соответству-ющую профессиональную подготовку, личные и деловые качества. Указан-ное достигается не только путем стажировок работников и проведением кур-сов повышения квалификации, но, прежде всего, зависит от правильного подбора коллектива предприятия, основывающегося на осуществлении ана-лиза и оценки личности при приеме на работу или назначении на должность.
В представленной дипломной работе раскрывается механизм осу-ществления анализа и оценки кандидата и работника при формировании коллектива на предприятии гостиничного бизнеса.
Оценка начинается с приема лица на работу. В настоящее время не-редки случаи, когда на работу принимают человека, руководствуясь исклю-чительно интуицией, советами знакомых, направлениями бюро по трудо-устройству и занятости, внешними данными соискателя. Отсутствие опробо-ванных методик подбора кадров приводит к тому, что некоторые фирмы долго не могут подобрать себе подходящих кандидатов на занятие той или иной вакантной должности из-за опасений взять на работу неподходящее ли-цо.
Для правильного подбора кандидата на работу первоначально следу-ет установить круг функциональных обязанностей, которые придется осу-ществлять будущему сотруднику при занятии должности, а также опреде-литься, какими качествами, знаниями и умениями должен обладать претен-дент на указанную работу, чтобы успешно ее выполнять. Только после этого следует назначать конкурс на замещение вакантной должности. Результат подбора будет положительным, если администрация предприятия правильно построило модель будущего работника, и грамотно провела изучение всех кандидатов на данную должность, выбрав наиболее достойного.....

На современном этапе промышленное хлебопечение занимает видное место среди другой отрасли пищевой промышленности.
За последние годы во внутренней и внешней среде производства произошли кардинальные изменения, связанные с переходом к рыночным отношениям. Хлебопекарные предприятия получили самостоятельность в выборе форм и методов организации и управления производством. А с другой стороны, была разрушена прежняя хозяйственная связь, система реализации продукции. И в нынешних условиях, им приходится постепенно осваивать особенности работы в сфере обращения.
Исходя из целей и задач хозяйственной деятельности, особенностей структуры и организации управления в хлебопекарной промышленности действуют промышленные объединения и самостоятельные предприятия.
В условиях рыночной экономике для хлебопекарных предприятий главной проблемой становится улучшение ассортимента продукции и своевременном удовлетворении потребностей потребителей. Это приводит к фундаментальным изменениям в подходе к улучшению ассортимента на уровне как отдельных фирм, так и правительственных организаций. Чтобы достичь успеха на мировом рынке, компания должна предлагать такие изделия и услуги, которые отвечают не только интересам самих изготовителей, но и конкретным требованиям потребителей к их решению и улучшению ассортимента.
Решение такой задачи в современных условиях связано с ведением широкой авторизации и роботизации производства, а на улучшение качества и расширения ассортимента.
Дальнейшее развитие хлебопекарной промышленности, по-видимому, будет сопровождаться ростом выработки хлеба промышленной выпечки, а также выпечки национальных сортов хлеба, что связано с наибольшим доверием со стороны населения промышленному производству.
Главными задачами хлебопекарных предприятий являются удовлетворение общественных потребностей своей продукцией и реализация на основе полученной прибыли своих интересов.
Цель данной дипломной работы заключается в том, чтобы на основе анализа деятельности Хлебозавода № 3 разработать мероприятия по улучшению ассортимента продукции.
В современных условиях хозяйствования предприятия самостоятельно планируют свою деятельность и определяют перспективы развития, исходя из спроса на производимую продукцию и необходимости обеспечения производственного и социального развития предприятия.
Основу планирования деятельности предприятия составляют договоры, заключенные с потребителями продукции и поставщиками материально-технических ресурсов. ....

Управление человеческими ресурсами (УЧР, или HRM — от англ. human resources management. — Примерный перевод) представляет собой че-ловеческий аспект управления предприятием и отношений работ¬ников со своими компаниями. Цель HRM — обеспечить использо¬вание сотрудников компании, то есть ее человеческие ресурсы таким образом, чтобы наниматель мог получить максимально возможную выгоду от их умений и навыков, а работники — максимально воз¬можное материальное и психологическое удовлетворение от своего труда. Управление человеческими ресурсами основывается на дос¬тижениях психологии труда и использует технологии и процедуры, совокупно называемые «управление персоналом», то есть касающиеся комплектования штата предприятия, выявления и удовлетворения потребностей работников и практических правил и процедур, кото¬рые управляют взаимоотношениями между организацией и ее ра¬ботником. Далее рассмотрим различия между управлением пер¬соналом и управлением человеческими ресурсами.
Каждый, у кого есть подчиненные, связан с управлением чело¬веческими ресурсами; ни один менеджер не может избежать испол¬нения этой функции и переложить ее на плечи специалистов. Чело¬веческими ресурсами управлять гораздо труднее, чем материальны¬ми, частично из-за возможности нередкого возникновения кон¬фликтов интересов работника и нанимателя, а частично потому, что работники все больше стремятся участвовать в принятии реше¬ний, касающихся их рабочих мест (среды их деятельности). Управление человеческими ресурсами берет свое начало в управле¬нии персоналом, развитию которого в Великобритании во второй
половине XIX в. способствовала деятельность движения за улучше¬ние условий труда промышленных рабочих. Однако на протяжении всей истории становления HRM преобладал единственный фактор — это потребности людей в процессе работы. На первом этапе горстка предпринимателей и филантропов, движимых стремлением улуч¬шить условия работы, создавали различные программы улучшения условий физического труда, среды трудовой деятельности и качест¬ва жизни рабочих. Второй этап HRM приходится на период Первой мировой войны, когда воюющие страны Европы и США столкну¬лись с острой нехваткой человеческих ресурсов и не менее острой необходимостью в короткие сроки существенно увеличить произво¬дительность труда. В это время правительства США и европейских стран активно поощряли систематические исследования в области трудовых отношений работодатель—работник и человеческого фак¬тора в промышленности. Это привело к новому пониманию про¬блем управления человеческими ресурсами, а отсюда — к более грамотному и изощренному подходу к роли менеджера по персона¬лу. Третий этап развития HRM характеризуется появлением в 30— 40-х гг. XX в. различных академических теорий управления и инте¬грацией менеджмента в общий круг так называемых социальных наук. К началу 1960-х гг. в пределах общей функции управления персоналом стали выделяться отдельные отрасли специализации, которые оформлялись как отдельные науки со своим предметом и сферой изучения, предолгаемое практически ко всем формам и раз¬мерам бизнеса и любым ситуациям с участием человеческих ресур¬сов.....

Актуальность и практическое значение дипломной работы
Промышленное птицеводство в Казахстане является в настоящее время одним из наиболее развитых отраслей животноводства. Численность птиц всех видов по состоянию на 1 июля 2015 года согласно статистическим данным составляет около 34,5 млн. голов, из которых 21,9 млн. голов или более 60 % приходится на долю агроформирований, имеющих соответствующую материально-техническую базу и производящих птицеводческую продукцию на промышленной основе. Основная часть поголовья птицы сосредоточена в Алматинской, Акмолинской, Костанайской, Восточно-Казахстанской, Северо-Казахстанской, Южно-Казахстанской и Карагандинской областях. Необходимо отметить, что в птицеводстве отмечается стабильный ежегодный рост численности поголовья и объемов производимой продукции. Так в сравнении с аналогичным периодом прошлого года, на сегодняшний день рост численности птицы составил порядка 6 %.
К существенным достоинствам новых препаратов стоит отнести способность хорошо очищать обрабатываемые поверхности, проникать в глубь поверхности, немаркость, сравнительно низкую токсичность. В настоящее время увеличение числа заболеваний и летальности отрицательно влияют на рост производства животноводческой продукции, а также и ее качество. При переводе животноводства на промышленную основу в значительной степени возрастает роль инфекций со сложной этиологией (смешанные инфекции): бактериально-вирусные и грибковые.
Описание основных результатов работы
Среди стратегических целей продовольственной безопасности важное место занимает обеспечение населения страны безопасной и качественной продукцией. В последние годы в ветеринарной практике все большее применение находят новые дезинфицирующие препараты. Основными результатами проведенной работы является мониторинг контроля качества помещений (птичника), после профилактической дезинфекции с помощью используемого на птицефабрике «Север-птица» дезинфицирующего препарата «Алкилгид» и препарата нового поколения «Вироцид». Исследование проб (смывов) и изучение чувствительности микроорганизмов к новому дезинфицирующему средству «Вироцид», проводила в лаборатории птицефабрики «Север-птица».....

В своем ежегодном послание Президент Н.А. Назарбаев еще раз отметил важность агропромышленного комплекса. Он говорит: «Важно обеспечить перевод на инновационные рельсы агропромышленного комплекса. Важно помнить, что сoстояние животноводства определяет уровень продовольственной безопасности государства и социально-экономическую обстановку в обществе. Поэтому необходим комплексный подход к решению существующих прoблем и при необходимости пересмотр действующих программ. Одной из главных задач должно быть существенное облегчение порядка получения финансирования частными хозяйствами, работающими в сфере животноводства. В связи с этим в стране началась реализация крупномасштабной программы по развитию мясного скотоводства [1].Кoрмление животного развивается совершенствованию, прогрессу его роста, а также повысить массу тела, приводит к улучшению функциональных действий.
Oдним из основных факторов повышения продуктивности крупного рогатого скота является сбалансированное кормление с введением в рационы различных кормовых добавок, способствующих активизации процессов пищеварения. Только полная сбалансированность рационов и комбикормов по всем элементам питания - энергии, протеину, аминокислотам, минеральным веществам, витаминам, антиоксидантам и другим биологически активным веществам гарантирует высокую продуктивность животных и низкие затраты кoрмов и кормов добавок на производство животноводческой продукции.
С этой целью в последние годы стали широко использовать различные кормовые добавки, позволяющие сбалансировать рационы кормления животных по минеральным и витаминным веществам. Они вводятся в небольших количествах, но способствуют стимуляции функциональных резервов организма живoтных, формированию стойкого иммунитета, улучшению физиологического состояния и повышению продуктивности.
Организация полноценного кормления сельскохозяйственных животных является важнейшим условием успешного развития животноводства, повышения продуктивности, улучшения качества продукции и снижения ее себестоимости. Кoрма должны удовлетворять все потребности здорового животного, связанные с ростом, развитием, размножением, образованием продукции с экономически эффективным расходованием кормов. Корма являются единственным источником всех необходимых питательных веществ для живого организма. Они играют большую роль не только как оснoвной источник продуктивности животных, но и характеризуют эффективность произвoдства отрасли, так как более 50% затрат ложатся именно на кормление [2]. ....

На современном этапе промышленное хлебопечение занимает видное место среди другой отрасли пищевой промышленности.
За последние годы во внутренней и внешней среде производства произошли кардинальные изменения, связанные с переходом к рыночным отношениям. Хлебопекарные предприятия получили самостоятельность в выборе форм и методов организации и управления производством. А с другой стороны, была разрушена прежняя хозяйственная связь, система реализации продукции. И в нынешних условиях, им приходится постепенно осваивать особенности работы в сфере обращения.
Исходя из целей и задач хозяйственной деятельности, особенностей структуры и организации управления в хлебопекарной промышленности действуют промышленные объединения и самостоятельные предприятия.
В условиях рыночной экономике для хлебопекарных предприятий главной проблемой становится улучшение ассортимента продукции и своевременном удовлетворении потребностей потребителей. Это приводит к фундаментальным изменениям в подходе к улучшению ассортимента на уровне как отдельных фирм, так и правительственных организаций. Чтобы достичь успеха на мировом рынке, компания должна предлагать такие изделия и услуги, которые отвечают не только интересам самих изготовителей, но и конкретным требованиям потребителей к их решению и улучшению ассортимента.
Решение такой задачи в современных условиях связано с ведением широкой авторизации и роботизации производства, а на улучшение качества и расширения ассортимента.
Дальнейшее развитие хлебопекарной промышленности, по-видимому, будет сопровождаться ростом выработки хлеба промышленной выпечки, а также выпечки национальных сортов хлеба, что связано с наибольшим доверием со стороны населения промышленному производству.
Главными задачами хлебопекарных предприятий являются удовлетворение общественных потребностей своей продукцией и реализация на основе полученной прибыли своих интересов.
Цель данной дипломной работы заключается в том, чтобы на основе анализа деятельности Хлебозавода № 3 разработать мероприятия по улучшению ассортимента продукции.
В современных условиях хозяйствования предприятия самостоятельно планируют свою деятельность и определяют перспективы развития, исходя из спроса на производимую продукцию и необходимости обеспечения производственного и социального развития предприятия.
Основу планирования деятельности предприятия составляют договоры, заключенные с потребителями продукции и поставщиками материально-технических ресурсов.....

Все более очевидным становится то, что главной характерной чертой новых систем внутрифирменного управления должна стать ориентация на долгосрочную перспективу, проведение фундаментальных исследований, диверсификацию операций, инновационную деятельность, максимальное использование творческой активности персонала. Децентрализация, сокращение уровней в аппарате управления, продвижение работников и их оплата в зависимости от реальных результатов станут основными направлениями изменений в аппарате управления.
Важнейшим фактором достижения высокого уровня конкурентоспособности, как отмечается во многих исследованиях, остается концентрация производства, что повлияет на сокращение тенденции к образованию гигантских промышленных объединений.
Наряду с концентрацией уровень конкурентоспособности будет определяться такими факторами, как развитие производства новых видов продукции и стимулирование становления новых потребностей. С ними связаны тенденции продолжения роста затрат на исследовательские и опытные разработки, рекламу и маркетинг.
Интерес представляет анализ конкретных шагов и действий, которые предпринимают производственные и технические лидеры высоко развитых государств для того, чтобы осуществить очередной рывок в “борьбе за лидерство”.
Это прежде всего относится к постоянному обновлению ассортимента выпускаемой продукции, безостановочной разработке и быстрому освоению новых образцов изделий и одновременному наращиванию производительности труда, повышению гибкости производства, эффективности, снижению всех видов издержек и затрат. Особое место занимает обеспечение стабильного роста качества и надежности новых изделий при одновременном снижении цен на новые виды продукции. Курс берется на повышение производственной, творческой отдачи и активности персонала при ориентации на удельное сокращение численности производственных и управленческих работников. Все это практически означает выпуск как можно большего количества новых, пользующихся повышенным спросом изделий, цены на которые будут ниже, чем у конкурентов, а качественные и эксплуатационные характеристики и надежность - выше. На ближайшие 10-15 лет многие крупные компании уже выбрали ту “волшебную палочку”, которая, по их мнению, позволит в кратчайшие сроки обеспечить условия для резкого повышения уровня конкурентоспособности. Для решения этой задачи предполагается осуществить целый комплекс технических, и организационно - управленческих мероприятий. Их реализация и должна определять весь курс действий в обозримом периоде.
Конечным результатом должно стать создание производственных систем нового поколения, которые будут работать в режиме так называемого нововведенческого конвейера. Суть этого подхода заключается в том, чтобы нацелить предприятия, во-первых, на постоянное внедрение в производство новых, более совершенных изделий; во-вторых, на неуклонное сокращение всех видов затрат на производство продукции; в-третьих, на повышение качественных и потребительских характеристик при снижении цен на выпускаемые изделия.....

Фасоль является одним из важнейших источников растительного белка и незаменимых аминокислот, которых в зерне фасоли содержится в два с лишним раза больше, чем в зерне хлебных злаков. Однако до настоящего време¬ни в Казахстане нет ни одного районированного сорта этой культуры, рекомендованного производству и пригодного для промышленного освоения. Поэтому формирование и использование в селекционной практике коллекции перспективных сортотипов фасоли обыкновенной представляется актуальным.
Основное направление исследований связано с разработкой новых биотехнологических подходов к формированию коллекций зерновых и зернобобовых культур (озимой и яровой пшеницы, риса и фасоли), а также и использованию генофонда этих культур в селекционной работе для создания новых сортоформ, устойчивых к стрессовым факторам. В отчетном году преимущественное внимание уделено исследованию фасоли обыкновенной, биохимическому скринингу сортимента, конкурсным и агроэкологическим испытаниями новых сортов, отличающихся повышенной зерновой продуктивностью и устойчивостью к стрессовым факторам.
В мировом растениеводстве фасоль обыкновенная возделывается на всех континентах земного шара, включая Южную и Северную Америку, Евразию, Африку и Японию на протяжении последних трех-четырех тысячелетий. К настоящему времени она занимает площадь посева более 25 млн. гектар и занимает четвертое место по урожайности и валовым сборам зерна [1,2].
В Республике Казахстан в силу природно-климатических условий и действия ряда неблагоприятных факторов внешней среды, эта ценная высокобелковая культура распространена еще недостаточно. Однако существует на¬стоятельная необходимость расширения ее биоразнообразия и использования для дальнейшего развития сельскохозяйственного производства [3,4].
Фасоль обыкновенная относится к семейству Fabacea, представленному двудольными цветковыми зерновыми бобовыми культурами и представляет собой однолетнее травянистое растение с длинным покрытым редкими волосками стеблем, с тройчатосложными заостренными листьями, а также имеющая высокорослые вьющиеся и кустовые штамбовые формы растений. Цветы белые или темно-пурпурные, плод – изогнутый боб с семенами самой разнообразной окраски. Культивируется как высокобелковое пищевое и лечебное растение [5, 6].
В роду фасолевых Phaseolus L. представлены однолетние полукустарники и лианы в количестве свыше 200 видов, которые встречаются в тропиках и субтропиках Южной Америки, а также в Европе, Центральной и Средней Азии. Наиболее распространены пять представителей этого рода: фасоль обыкновенная (Phaseolus vulgaris L.), фасоль лимская (Phaseolus natus L.), фасоль многоцветковая или турецкие бобы (Phaseolus cocaneus L.), маш или фасоль азиатская (Phaseolus angularis L.) относящиеся к самоопылителям [7, 8]. ....