Туризм является одной из ведущих и наиболее динамичных отраслей экономики и за быстрые темпы он признан экономическим феноменом столетия. Во многих странах туризм играет значительную роль в формировании валового внутреннего продукта, активизация внешнеторгового баланса, создании дополнительных рабочих мест и обеспечение занятости населения. Туризм оказывает огромное влияние на такие ключевые отрасли экономики, как транспорт и связь, строительство, сельское хозяйство, производство товаров народного потребления и другие, т.е. выступает своеобразным стабилизатором социально-экономического развития. В свою очередь, на развитие туризма воздействуют различные факторы: демографические, природно-географические, социально-экономические, исторические, религиозные и политико-правовые. Туристический бизнес стимулирует развитие других отраслей хозяйства: строительства, торговли, сельского хозяйства, производства товаров народного потребления, связи и т. д.
В Казахстане туризм впервые определен как отрасль экономики в 2002 году. Постановлением Правительства республики от 29 декабря 2002 года была принята «Программа развития туристской отрасли на 2003-2005 годы». Особое внимание уделено развитию социального туризма, в том числе детского. Для развития выездного туризма в Казахстане существуют объективные предпосылки: открытость для массового туризма, большой природный и культурный потенциал, привлекательный, окончательно не поделенный и очень перспективный рынок.
Развитие туризма в Казахстане невозможно без улучшения его инфраструктуры. Важным и решающим шагом на этом пути стало создание Министерства туризма и спорта. Для развития туристической отрасли в Казахстане отечественным компаниям был необходим определенный государственный орган, который станет своего рода связующим звеном между турфирмами и Правительством страны. Создание Министерства позволит вывести работу компаний и организаций, занимающихся туризмом, на качественно новый уровень, оно будет представлять их интересы и «пробивать» все их предложения и разработки по улучшению туристической отрасли на самом высоком государственном уровне, считают специалисты отрасли. Туризм в Казахстане объявлен одним из семи успешных кластеров, но для его развития нужны определенные финансовые вложения, привлечение инвесторов.
На состояние туристской деятельности в республике оказывает влияние низкий уровень развития туристской инфраструктуры (гостиницы, кемпинги, туристские базы, дороги, автотранспорт, туристские маршруты). При этом для развития инфраструктуры отрасли необходимо ее системное инвестирование. Несмотря на то, что туризм признан приоритетной отраслью для инвестирования, не созданы условия, стимулирующие приток в отрасль частных инвестиций, в том числе из-за рубежа. Отсутствует система научного и рекламно-информационного обеспечения продвижения национального туристского продукта на внутреннем и внешнем рынке.....

Жизнедеятельность современного человека основана на потребление товаров и услуг. Их создание, производство и распределение обеспечивают удовлетворение потребностей людей и динамичное развитие экономики страны.
Сфера услуг представляет собой одну из важнейших областей общественной жизни и оказывает заметное влияние на все стороны нашей деятельности. В связи с этим сервисная деятельность играет определённую роль материальном обеспечении людей, здесь осуществляются самые различные виды их духовной деятельности.
Ресторанное обслуживание в Казахстане, являющееся элементом гостеприимства, имеет давние корни и традиции, но определенная шаблонность обслуживания в период социалистического строя, несколько ухудшила состояние качества обслуживания на предприятиях питания, и к моменту образования независимого государства наши предприятия общепита не выдерживали никакой конкуренции. Современный рынок сервисных предприятий, а в конкретном случае предприятий ресторанного типа Казахстана формируется. Такое формирование требует тщательной проработки и изучения опыта зарубежных стран, имеющих опыт в этой сфере, этот факт и объясняет актуальность выбранной темы.
Целью дипломной работы является теоретико-методологическое исследование и комплексный анализ сущности, механизмов и факторов формирования сервисного обслуживания на предприятиях ресторанного типа в переходного периода на примере ASTANA INTERNATIONAL HOTEL и KAYA BELEK.
Основными задачами работы являются:
• изучение подходов к выявлению сущности сервисной;
• Выявление роли сервисной деятельности в социально- экономической жизни страны;
• Анализ эффективности ресторанного обслуживания в отечественных и турецких ресторанах (на примере ASTANA INTERNATIONAL HOTEL и KAYA BELEK)
• на основе проведенного комплексного анализа и определение основных тенденций и перспектив дальнейшего развития ресторанного дела в Казахстане.
Объектом исследования данной работы явилось состояние и уровень сервиса в ресторанах ASTANA INTERNATIONAL HOTEL и KAYA BELEK, а предметом - процессы формирования, функционирования и развития сервисного обслуживания в ресторанах в г. Алматы и Казахстане в рыночных условиях.
Теоретическую базу дипломной работы составили работы современных зарубежных, российских и казахстанских ученых и практиков: Романовича Ж.А. Качалова С.А., Ридель X Р. Богушева В.И., Белошапко М.И., Надеждин Н.А., Красильникова В.А., Красильникова Н.А., Браймера, Дж. Уокера, В.Г. Гуляева, В.А. Квартальнова, ГА. Папиряна, B.C. Семенова, А.Д. Чудновского ....

Туризм является одной из ведущих и наиболее динамичных отраслей экономики и за быстрые темпы он признан экономическим феноменом столетия. Во многих странах туризм играет значительную роль в формировании валового внутреннего продукта, активизация внешнеторгового баланса, создании дополнительных рабочих мест и обеспечение занятости населения. Туризм оказывает огромное влияние на такие ключевые отрасли экономики, как транспорт и связь, строительство, сельское хозяйство, производство товаров народного потребления и другие, т.е. выступает своеобразным стабилизатором социально-экономического развития. В свою очередь, на развитие туризма воздействуют различные факторы: демографические, природно-географические, социально-экономические, исторические, религиозные и политико-правовые. Туристический бизнес стимулирует развитие других отраслей хозяйства: строительства, торговли, сельского хозяйства, производства товаров народного потребления, связи и т. д.
В Казахстане туризм впервые определен как отрасль экономики в 2002 году. Постановлением Правительства республики от 29 декабря 2002 года была принята «Программа развития туристской отрасли на 2003-2005 годы». Особое внимание уделено развитию социального туризма, в том числе детского. Для развития выездного туризма в Казахстане существуют объективные предпосылки: открытость для массового туризма, большой природный и культурный потенциал, привлекательный, окончательно не поделенный и очень перспективный рынок.
Развитие туризма в Казахстане невозможно без улучшения его инфраструктуры. Важным и решающим шагом на этом пути стало создание Министерства туризма и спорта. Для развития туристической отрасли в Казахстане отечественным компаниям был необходим определенный государственный орган, который станет своего рода связующим звеном между турфирмами и Правительством страны. Создание Министерства позволит вывести работу компаний и организаций, занимающихся туризмом, на качественно новый уровень, оно будет представлять их интересы и «пробивать» все их предложения и разработки по улучшению туристической отрасли на самом высоком государственном уровне, считают специалисты отрасли. Туризм в Казахстане объявлен одним из семи успешных кластеров, но для его развития нужны определенные финансовые вложения, привлечение инвесторов.
На состояние туристской деятельности в республике оказывает влияние низкий уровень развития туристской инфраструктуры (гостиницы, кемпинги, туристские базы, дороги, автотранспорт, туристские маршруты). При этом для развития инфраструктуры отрасли необходимо ее системное инвестирование. Несмотря на то, что туризм признан приоритетной отраслью для инвестирования, не созданы условия, стимулирующие приток в отрасль частных инвестиций, в том числе из-за рубежа. Отсутствует система научного и рекламно-информационного обеспечения продвижения национального туристского продукта на внутреннем и внешнем рынке.....

Данная дипломная работа посвящена особенностям и перспективам развития пляжного туризма на водохранилище Капшагай, расположенного в Алматинской области. Рассмотрение вопросов связанных с данной тематикой носит актуальный характер в современных условиях, так как в настоящее время все больше возрастает интерес среди отдыхающих к отдыху на водохранилище Капшагай.
Великолепный, мягкий климат, атмосфера полной гармонии с природой Капшагая- завораживающий вид этого огромного искусственного водохранилища и белоснежные пляжи, полная уединенность и вместе с этим богатый выбор развлечений - все эти захватывающие дух места не оставляют равнодушным ни одного человека.
Объектом исследования является водохранилище Капшагай, а предметом - особенности и технология организации пляжного туризма на водохранилище.
В рамках достижения поставленной цели перед автором были поставлены следующие задачи:
• Проанализировать физико-географические особенности природных условий района водохранилища Капшагай
• Рассмотреть современные проблемы загрязнения водохранилища Капшагай;
• Исследовать особенности и перспективы развития пляжного туризма на водохранилище Капшагай;
Дипломная работа включает в себя введение, основную часть, состоящую из 3 глав, заключение, список использованных источников и приложения..
В первой главе работы дается основная информация о физико – географических особенностях природных условий района водохранилища Капшагай.
Во второй главе работы рассматривается экологическое состояние водохранилища Капшагай.
Третья глава работы рассмотрена в особенностях и перспективах развития пляжного туризма на водохранилище Капшагай. ....

Туризм стал явлением, которое вошло в наши дни в повседневную жизнь сотен миллионов людей. Сейчас уже никого не нужно убеждать, что в современном мире туризм является важнейшей отраслью мировой экономики. Не случайно нынешнее столетие провозглашено ООН Веком туризма.
Организация туристского бизнеса неразрывно связана с рыночной экономикой, так как современная туристская индустрия является одной из самых высокодоходных отраслей. С каждым годом наблюдается увеличение доходов от туризма. В отдельных странах этот рост составляет сотни процентов.
Вместе с увеличением числа потенциальных туристов растёт и количество туристских предприятий. В настоящее время в Республике Казахстан насчитывается сотни предприятий, но о высоком качестве и культуре обслуживания говорить пока рано. Ведь самое важное потребительское свойство туристского продукта это качество. Потребителю должны быть гарантированы вежливость, доброжелательность, коммуникабельность персонала. Успех деятельности туристского предприятия во многом зависит от коллектива, деловых качеств работников, их подготовки, компетентности и в первую очередь от руководителя.
При создании туристского предприятия очень важно чтобы главной задачей было не только получение прибыли или какой-либо экономической выгоды, но и создание качественных услуг.
Цель дипломной работы изучить организацию деятельности туристского предприятия на примере турфирмы «Достык».
В соответствии с целью дипломной работы были сформулированы следующие задачи для рассмотрения:
1. Рассмотреть организацию туристского предприятия;
2. Изучить дифференцированный подход к обслуживанию туристов;
3. Выявить принципы обеспечения качественного обслуживания;
4. Провести анализ структуры предприятия.
5. Разобраться в проблемах и перспективах развития фирмы.
При написании данной работы важными источниками явились:
1. Литературные источники;
2. Нормативно–правовые акты, регулирующие туристскую деятельность;
3. Материалы периодической печати, опубликованные в РК, России и странах зарубежья;
4. Справочники;
5. Internet
В основе исследования лежит системный подход, логика применения которого связана с необходимостью учета того, что организация туристской деятельности связана с факторами, находящимися в различных сферах общественной жизни: экономической, политической, правовой, культурной, идеологической и т.д.....

Развитие туризма является одним из наиболее феноменальных, глобальных социально-экономических процессов второй половины 20 века. Количество путешествующих за границу и объемы валютных поступлений от данной сферы деятельности постоянно увеличиваются. Туризм, как и любое социально-экономическое явление, развивается в соответствии с определенными законами и принципами. Современная картина формирования и направленности мировых рекреационных потоков является результатом действия определённых групп факторов: социально-экономических, природно-географических, демографических, политических и других. Совместные действия этих групп факторов обуславливают формирование относительно стабильных рекреационных потоков, что в свою очередь ведет к возникновению и существованию международных туристских регионов с интенсивным рекреационным движением [1].
Дипломная работа посвящена изучению особенностей формирования и развития туризма государства, входящего в число наиболее развитых в туристском отношении стран мира – Соединённых Штатов Америки. Актуальность темы исследования обусловлена возрастающей ролью туризма в мировой экономике, возможностью проецирования модели развития туризма США на Казахстан, а также тем фактом, что в настоящее время туристский бизнес является одним из самых прибыльных видов предпринимательства в мире. США представляют собой характерный пример успешного использования туристско-рекреационного потенциала страны. Именно поэтому исследование динамики и перспектив развития туризма в данном государстве обладает значительной важностью.
Соединённые Штаты Америки являются одной из главных туристских стран мира. В мировом рейтинге они занимают ведущие места по важным туристским показателям, в частности по количеству иностранных посетителей, доходам от туризма, мощности выездного потока и уровню развития туризма в целом. Кроме того, США служат одним из крупнейших рынков рекреационного спроса для мировых регионов туризма. Динамика основных показателей развития туристской индустрии США во многом определяет темпы роста данной отрасли для всего американского региона.
Целью данной дипломной работы является определение основных факторов и условий успешного развития туризма в качестве самостоятельной отрасли народного хозяйства государства на примере США. Основные задачи, поставленные в работе – это рассмотрение туристско-рекреационного потенциала и изучение современного состояния и перспектив развития туризма данной туристской дестинации. Кроме того, в дипломной работе была учтена необходимость изучения туристско-рекреационных ресурсов США и причин, благоприятствующих развитию туризма страны, для определения перспектив и возможностей развития туризма в Казахстане.
В данной курсовой работе были использованы методы: аналитический, статистический, литературный, исторический, метод графического анализа. ....

Туризм и путешествия являются неотъемлемой частью индустрии гостеприимства. Путешествия - главная тема туризма. Различия во времени, расстояниях, местах проживания, целях и продолжительности пребывания – все это лишь отличительные элементы туризма. В целом, туризм является многоцелевым феноменом, который одновременно сочетает в себе элементы приключений, романтику дальних странствий, определенную тайну, посещение экзотических мест и, одновременно, земные заботы предпринимательства, вопросы здоровья, личной безопасности и сохранности имущества.
Туризм – путешествие физических лиц продолжительностью от двадцати четырех до одного года либо меньше двадцати четырех часов, но с ночевкой в целях, не связанных с оплачиваемой деятельностью в стране временного пребывания.
Туризм играет одну из главных ролей в мировой экономике, обеспечивая десятую часть мирового валового национального продукта. Эта отрасль экономики развивается быстрыми темпами и в ближайшие годы станет наиболее важным ее сектором. Ежегодный рост инвестиций в индустрию туризма составит около 30 %.
В последние годы туризм стал одним из самых прибыльных видов бизнеса в мире. Он использует примерно 7 % мирового капитала. В начале 90-х годов доля туризма уже составляла 10 % мировой торговли товарами и услугами, что позволило ему занять третье место после экспорта нефти и автомобилей, а к 2006 г. туризм должен выйти на первое место, что и выявляет актуальность выбранной темы.
Цель дипломной работы. Описать туристско-рекреационные ресурсы Южного Казахстана на примере космодрома Байконур.
Задачи:
1.Дать физико-географическую характеристику Южному Казахстану.
2.Раскрыть ресурсы Кызылординской бласти и г.Байконур.
3.Рассчитать и дать экономическое обоснование тура.
Методы. В данной работе использовались следующие методы: сравнение, анализ, синтез, ранжирование.
Структура работы включает: введение, характеристика Южного Казахстана; туристско-рекреационные ресурсы Кызылординской области и г.Байконур; экономическое обоснование тура; заключение, приложение.
Современное состояние и развитие туризма в Казахстане.
Современный туризм в связи с началом предоставления трудящимся ежегодных оплачиваемых отпусков, что одновременно является признанием основного права на отдых и досуг. Он стал фактором развития личности, взаимопонимания между людьми и народами.
Согласно анализу ВТО, специализированных международных организаций по туризму, а также политики развития туризма государств, туризм понимается как деятельность, непосредственно влияющая на социальную, культурную и экономическую жизнь государства.....

Республика Казахстан расположена в самом центре евразийского континента. Находится в выгодном географическом положении между Европой и Азией, что позволяет стране принимать туристов из самых разных стран мира. Казахстан имеет девятую по площади территорию и обладает большим природно-рекреационным потенциалом. Природа изобилует разнообразием – это степи, пустыни, леса, огромные озера и горные массивы. Все создала природа, чтобы привлекать большое количество туристов из зарубежных стран.
Одним из наиболее привлекательных природных ресурсов Казахстана являются горные районы. Здесь на небольшом расстоянии друг от друга расположены все природные зоны Казахстана от пустынь и лесов до альпийских лугов и ледников. Самым привлекательным для туристов является разнообразие ландшафтов, где между горных долин раскинулись озера, окруженные хвойным лесом, а где-то высоко выглядывают величественные снежные горные вершины.
Многих туристов годами манили высочайшие горные пики. В Казахстане есть пик высотой 7010 м – Хан-Тенгри. Многие турфирмы организовывают туры в этот район, не смотря на их дороговизну, эти туры пользуются спросом. Благодаря нашим соседям, Республике Кыргызстан, на территории которого расположилась курортная зона Иссык-Куль, в советское время было продумано множество маршрутов различной категории сложности из города Алматы. Туристы переваливают через два хребта на пути к озеру – это Заилиский Алатау и Кунгей Алатау. В горах к озеру Иссык-Куль есть множество других достопримечательностей, о которых будет сказано позже.
В данной курсовой работе будут рассмотрены понятие горного туризма, его роль в развитии мировой индустрии туризма. Будет рассмотрена современная классификация туризма, для того чтобы выделить к какому виду туризма относится горный туризм. Рассмотрим особенности организации горных туров, какой тип туристов в них участвует, их требования к условиям размещений и питания. Организация безопасности в этом виде туризма имеет большое значение, так как всей группе придется столкнуться с препятствиями: крутые склоны, камнепады, переправы через реки, прохождение ледниковых трещин и резкое изменение погодных условий в горах. Турист должен уметь обращаться как с общим так и специальным снаряжением, информирован об особенностях рельефа и климате в регионе.
Рассмотрим факторы способствующие развитию горного туризма. Для этого углубимся в особенности природы, истории зарождения горных походов и социально-экономического состояния страны. Выделим, какие факторы позволяют развиваться центрам горного туризма. Проанализируем состояние туризма в Республике Казахстан и отдельно рассмотрим некоторые показатели горного туризма. Какие маршруты пользуются наибольшей популярностью среди казахстанских и иностранных туристов....

Актуальность темы. Человеку свойственно играть. В том числе и в азартные игры. Это известно еще из истории древних времен. Люди проигрывали целые состояния, имения, а порой и жизни. Стремление к выигрышу, вызываемое игрой в борьбе за приз, запрограммировано в человеке на уровне подсознательных инстинктов, и частенько азарт затмевает разум. Об этом писали в разные времена классики литературы в своих романах об отчаянных игроках, жертвах рулетки или «трех игральных карт пиковой дамы».
С некоторых пор на страну обрушился вал зарубежной индустрии развлечений. Там, за рубежом, как известно, игорный бизнес поставлен на широкий управляемый государством конвейер, целые города типа Лас- Вегаса в США, занимаются исключительно игорным бизнесом. В России, когда легально разрешили открывать игорные заведения и играть на деньги, общество охватила игральная лихорадка. Зазывные огни казино и залов с игровыми автоматами превращаются в непреодолимый соблазн для многих.
Согласно опубликованным на прошлой неделе данным, в первом квартале 2004 года индекс индустрии азартных игр Dow Jones Casino Index вырос на 22%, а в целом за прошлый год – на 53%. Индекс Applied Analysis Gaming Index (AAGI), отражающий динамику акций пяти крупнейших мировых операторов казино и трех ведущих производителей игорного оборудования, с февраля 2003 по февраль 2004 года вырос на 76%, более чем в два раза обогнав общебиржевой индекс S&P 500. Причины столь бурного роста аналитики видят в географическом расширении игорного бизнеса и растущем спросе на игорное оборудование.
В настоящее время в мировом игорном бизнесе по обороту средств лидируют американские рынки: на первом месте Лас-Вегас (штат Невада), на втором - Атлантик-сити (штат Нью-Джерси). Третье место в мировой игорной индустрии занимает специальный административный район КНР Макао. На рынке управления казино бесспорным лидером является Лас-Вегас - здесь зарегистрированы все крупнейшие мировые операторы. В пятерку лидеров, показатели которых определяют AAGI, входят компании MGM Mirage (оценивается в 12 млрд. долл. США), Harrah`s Entertainment (9,5 млрд. долл. США), Caesars Entertainment (8,6 млрд. долл. США), Mandalay Resort Group (6,85 млрд. долл. США) и Station Casinos (4,04 млрд. долл. США).
Похоже, что доселе лояльное отношение к игорному бизнесу в Казахстане начинает меняться. Во всяком случае, на совещании 14 января 2005 года глава государства Н.Назарбаев потребовал от правительства навести порядок в этой сфере. Исполняя поручение президента страны, правительство создало специальную группу, которая сейчас разрабатывает законопроект, регулирующий предпринимательство, связанное с азартными играми. ....