Пән: Химия
Ұзақ мерзімді жоспар бөлімі: Спирттер
Сабақтың тақырыбы: Алкогольдің адам ағзасына әсері
Оқу мақсаты: 10.4.2.30 спирттердің адам ағзасына уытты әсерін зерделеу
Сабақтың мақсаты: Эксперимент арқылы спирттердің қасиеттерін зерттей отырып, қасиеті негізінде алкогольдің ағзаға әсеріне анализ жасайды және алкогольдің өте зиян екенін дәлелдеу.....

Повышение эффективности экономики государства неразрывно
связано с внедрением во все его сферы научно-технического прогресса, одним
из важнейших элементов которого является автоматизация технологических
процессов. Создание эффективных систем автоматизации определенных
установок, а также автоматизированных систем управления технологическими
процессами крупных производственных предприятий в различных отраслях
промышленности стало возможным в результате успехов, достигнутых в
области приборостроения и вычислительной техники.
Внедрение автоматизации позволяет свести к минимуму
малопроизводительный ручной труд. Внедрение современной техники
автоматизации в различные сферы производства, повышение эффективности
ее использования возможны лишь с участием высококвалифицированного
персонала, эксплуатирующего автоматические и автоматизированные
системы управления, владеющего технической базой автоматизации,
основами разработки и проектирования автоматических и
автоматизированных систем управления технологическими процессами в
различных отраслях промышленности.
Основными задачами автоматизации являются интенсификация
производства на основе внедрения новых достижений науки и техники,
сокращение числа технологических переходов, повышение уровня
механизации и автоматизации.
В условиях больших объемов перерабатываемого сырья, используемой
энергии, применения дорогостоящих материалов, высокопроизводительного
оборудования нарушения технологических режимов работы приводят к
ощутимым производственным потерям. Успешное функционирование
технологических процессов, получение продукции высокого качества могут
быть обеспечены лишь при широкомасштабном внедрении автоматизации
пищевых производств, при которой функции управления и контроля
передаются автоматизированным системам управления.
Целью автоматизации являются повышение эффективности труда,
улучшение качества выпускаемой продукции, создание условий для
оптимального использования всех ресурсов производства.
В современных условиях автоматизация является одной из движущих
сил научно-технического прогресса. Она оказывает значительное влияние на
совершенствование технологии, механизацию производственных процессов,
обеспечивает условия для создания более сложных высокопроизводительных
процессов, которые без автоматизации разработать и реализовать невозможно.
В нынешних условиях развитие автоматизации пищевых производств
осуществляется в нескольких направлениях:
- разработка и внедрение специальных приборов и средств автоматизации для
экспресс-анализа сырья, полуфабрикатов и готовой продукции
- создание и внедрение систем автоматического регулирования и управления
отдельными технологическими агрегатами и участками;
Одной из основных составных частей любого производственного
процесса является технологический процесс. Эти процессы реализуются на
соответствующих технологических аппаратах. Залогом получения
качественной продукции является поддержание на заданных значениях
различных параметров технологических процессов, таких как температура,
расход, уровень, различные качественные показатели. Для этого должны быть
обеспечены измерение и контроль этих параметров, их регулирование.
В зависимости от объема решаемых задач автоматизация производства
может подразделяться на уровни: частичная, комплексная и полная
автоматизация производства.....

Этил спиртінің құрылысы Бұл класс қосылыстарының құрылыс ерекшеліектерін олардың өкілі-этил мысалы бойынша анықтаймыз.
Этил спирті С2Н6О -өзіне тән иісі бар, түссіз сұйықтық, судан жеңіл 78,3° С температурада қайнайды, суда жақси ериді және өзі көптеген бейорганикалық және органикалық заттарға еріткіш бола алады.
-Этил спиртінің молекулалық формуласын және оның құрамындағы элементтердің валенттіліктерін біле отырып, спирттің құрылысын бейнелеп көрейік. Оның екі түрлі құрылымдық формуласын жазуға болады:

Н Н Н Н
Н-С-О-С-Н (1) Н-С-С-О-Н (2)
Н Н Н Н
Осы екі формуланың қайсысы этил спирті молекуласының құрылысына сай келеді?
Формуланы салыстыра келіп, егер бұлардың біріншісін дұрыс көміртегі атомдарымен қосылысып, қасиеттері жағынан бірдей болатынын байқаған болар едік. Егер екінші формула дұрыс десек, онда молекуладағы сутегінің бір атомы көміртегі атомына оттегі арқылы қосылып, бұл сутегі атомының қасиеті басқаларынан өзгеше болатынын тәжірибе арқылы тексеруге де болады екен.
Спирт құйылған пробиркаға бір түйір натрии салайық. Газ бөліп шығара жүретін реакция бірден басталады. Бұдан бөлініп шығып жатқан газдың сутегі екенін анықтау қиын емес. Тағы бір қиынырақ тәжірибе жәрдемімен спирттің әр молекуласынан сутегінің неше атомы бөлініп шығатынын анықтауға болады. Ішінде натриидің ұсақ түйірі бар колбаға воронкадан тамшылатып белгілі мөлшерде, мысалы, 0,1 (4,6)

спирт құяйық. Спирттен бөлініп шыққан сутегі екі мойынды шөлмектегі суды цилиндрге ығыстырып шығарады. Цилиндрге ығысып шыққан судың көлеміне сәйкес келеді.....

Американдық маркетинг ассоциациясы берген анықтамасы бойынша «Маркетингтік зерттеулер» дегеніміз ақпараттар арқылы ұйымдар мен тұтынушылар арасындағы байланысты қамтамасыз етеді. Олар маркетингтің мәселелері мен мүмкіндіктерін анықтауға, маркетинг шараларын бағалауда, маркетинг қызметін бақылағанда қолданылады. Қоғамдық пікірді білу және маркетингтік зерттеулер жөніндегі Еуропалық қоғамдық кодексіне сәйкес (ESOMAP) «Маркетингтік зерттеулер» дегеніміз маркетингтік және басқарушылық шешімді қабылдауға байланысты белгісіздікті азайту мақсатымен мәліметтер жинау, өңдеу оны талдауды айтады. Маркетингтік зерттеулердің негізгі мақсаты – шығарылатын тауарларды сұранысқа және тұтынушының талабы мен тілегіне, нарықтың жағдайларына бейімдей отырып, белгілі бір аймақтың нарықты және оның сегментінде фирмалардың бәсекелесінде орын алып, оны ашуға мүмкіндігі. Маркетингтік зерттеулердің нәтижесі тиімді болуы үшін келесі шарттарды орындау керек:
 Зерттеулер кешенді және жүйелі түрде өтуі кере
 Ақпаратқа қойылатын талаптарды ескере отырып, зерттеуде ғылыми тәсілдерді қолдану керек;
 Халықаралық сауда палатасы және Қоғамдық пікірді зерттеу, Еуропа қоғамы бекіткен маркетингтік және әлеуметтік зерттеулер практикасы халықаралық кодекске сәйкес жүргізілуі тиіс;
 Маркетингтік зерттеулер жұмыстары мұқият жоспарларуы және жүйелі сатып алынуы тиіс; ....