Көмірсуларды жіктеу: моносахаридтер, дисахаридтер, полисахаридтер және олардың қасиеттері. Биология, 10 сынып, сабақ жоспары.

Мектеп: Орал қаласындағы ФМБ НЗМ

Мұғалімнің аты-жөні: Каженов Р.А

Қатыспағандар саны:

Көмірсуларды жіктеу: моносахаридтер, дисахаридтер, полисахаридтер және олардың қасиеттері

10.4.1.2 көмірсуларды құрылымы, құрамы және қызметтері бойынша жіктеу

Оқушы біледі:

- көмірсулардың құрылысы мен қасиеттерін;

Оқушы түсінеді:

- көмірсулардың жіктелуіндегі ерекшеліктерін

Оқушы жасай алады:

- көмірсуларды құрылымы және қасиеттері бойынша жіктей алады

Көмірсулардың құрылымы және қасиеттері бойынша жіктей алады. Көмірсулардың химиялық құрылымы мен қызметі арасындағы байланысты түсіндіре алады.

Оқушылар көмірсулардың әртүрлі топтарының құрылысын анықтау үшін топта айтылым және тыңдалым дағдыларын дамыта отырып, жұмыс істей алады.

Пәнге тән лексика мен терминология:

глюкоза, карбонильді топ, гидроксильді топ, қосылу, гликозидтік байланыс, моносахарид, дисахарид, мальтоза, сахароза, фруктоза, лактоза, галактоза, амилаза, амилопектин, крахмал, гликоген, целлюлоза, гексоза, мономер, полимер

бірге қосу, құру, тұратын, үлкен, азық-түлік, жағдай, көп

Диалог пен жазу үшін пайдалы сөздер мен тіркестер:

Моносахаридтерді біріктіретін байланыстар түрлері келесілер болып табылады...

Полимерлеу реакциясы... құрады

X немесе Y дисахаридтер...моносахаридтерінен құрылады.

...құру үшін моносахаридтер қосылады

Оқушылар 7-сыныптың курсынан органикалық заттардың құрамына кіретін элементтерді біледі, 8-сынып курсынан полимерлер және мономерлер ұғымдарын түсінеді. 9-сынып курсынан оқушылар көмірсутектердің биологиялық функцияларын түсінеді, қасиеттері мен анықтай алады. оларға сапалы реакциялар жүргізу арқылы қасиеттерін зерттей алады, зерттеу үшін химиялық реактивтермен жұмыс дағдысы бар.

Сабақ барысы

Сабақтағы жоспарланған іс-әрекет

Ресурстар

Ұжымдық ортаны қалыптастыру.

• Оқушылармен амандасу
• Сабаққа қатысуларын түгендеу

Ой толғау

Күтілетін жауап: Көмірсулар

Интербелсенді тақта (ИТ), презентация

Оқушылардың берген жауаптарына сүйене отырып, бүгінгі сабақтың тақырыбын және мақсатын оқушылармен бірге анықтайды (тақтаға жазу)

Тақта, маркер

Ұғыну

(М) Мұғалімнің түсіндіруі

Көмірсулар (сахаридтер) – молекула құрамы көміртегі, сутегі және оттегі атомдарынан тұратын және сутегі мен оттегінің қатынасы су молекуласындай 2:1 қатынаста болатын, яғни көмірсутек+су (аты осыдан шыққан) формуласымен өрнектелетін табиғи органикалық қосылыстар.

Көмірсулардың жалпы формуласын Сn(Н2О)n деп жазуға болады.

Көмірсулар табиғатта өте кең таралған және адам өмірінде аса маңызды роль атқарады. Олар қоректі заттардың құрамына кіреді, адамға қажетті энергия негізінен осы көмірсулармен толтырылады. Ақуыздың биосинтезіне және тұқым қуалау қасиеттерінің берілуіне қажетті нуклеин қышқылдары осы көмірсулардың туындыларынан құралған. Әсіресе көмірсулар туындыларының фотосинтез процесінде маңызы зор.

Молекулада моносахаридтің қалдықтарының қалуына байланысты моно-, олиго- (ди-) және полисахаридтер деп бөлінеді.

ИТ, презентация Ppt

(Ж) Жұппен жұмыс.

Әр жұпқа көмірсулардың құрылысы және құрамы бойынша ақпараттық парақша беріледі. Алынған ақпарат көзінен оқушылар дәптерлеріне кесте толтырады:

• Моносахаридтер
• Дисахаридтер
• Полисахаридтер

Оқушылармен бағалау критерийлері анықталады, мысалы:

• кестенің толық толтырылуы;
• мәліметтердің қысқа да түсінікті болуы;
• регламент, т.б.

Топ бір-бірлерін «2 жұлдыз 1 тілек» әдісі бойынша бағалайды, яғни әр топ 2 ұнаған және 1 жақсартуды қажет ететін жағдайларды айтады.

Ақпараттық парақша (қосымша 1)

Мұғалім оқушылардан кестені толтырған кезде туындаған қиындықтарын талқылай кетіп, қажет жағдайда толтырылған дайын кесте арқылы оқушылардың жұмысын толықтырады.

Кесте

(қосымша 2)

Сабақты бекіту

Тапсырма 1,2-нұсқа бойынша «Дұрыс-бұрыстығын анықта»

Таратпа қағаздар (қосымша 3)

Оқушылар «Көмірсуларды жіктеу және олардың қасиеттері» тақырыбы бойынша қалыптастырушы бағалау жұмысын орындайды

Жұмыстарын ерте аяқтаған қабілеті жоғары оқушыларға саралау тапсырмалары (есеп шығару) беріледі.

Қалыптастырушы бағалау парақшалары

Саралау тапсырмалары (қосымша 4)

Пәнаралық байланыстар

Тіршілік қызметі қауіпсіздігі

АТК байланыстар

Құндылықтармен байланыстар

Пәнаралық байланыстар-

Химия

Тіршілік қызметі қауіпсіздігі

Улы материалдармен жұмыс жауапкершілікті сақтайды.

АТК байланыстар

Ғаламтордан қажетті ақпараттарды іздеп табу дағдыларын дамыту

Құндылықтармен байланыстар

Жұптық және топтық жұмыстарды ұйымдастыру арқылы «ынтымақтастық» және «өмір бойы оқу» құндылықтарын дарыту

Бүгінгі сабақта оқушылардың жұмысын бағалау топпен жұмыс арқылы іске асады.

Жалпы баға

Сабақтың жақсы өткен екі аспектісі (оқыту туралы да, оқу туралы да ойланыңыз)?

1: жұппен кесте толтыру

2:

Сабақты жақсартуға не ықпал ете алады (оқыту туралы да, оқу туралы да ойланыңыз)?

1: берілетін материалдың қысқа әрі түсінікті болуы

2:

Сабақ барысында сынып туралы немесе жекелеген оқушылардың жетістік/қиындықтары туралы нені білдім, келесі сабақтарда неге көңіл бөлу қажет?