Этанолды этилен гидратациясы және глюкозаның ашуы арқылы алу. Химия, 11 сынып, қосымша материал.

Зертханалық жұмыс

Сабақтың тақырыбы:

Ферментация әдісімен этанол алу

Сабақтың мақсаты: Этанолды ферментация әдісімен алу жолымен таныстыру

Қажетті заттар: 500 мл колба, 20г қант, 10г ашытқы, резеңке қолғап, жылы су.

Жұмыс барысы:

• 500 мл химиялық колбаға 20г қант салыңдар
• Үстіне қант толық ерігенше 300 г жылы су құйып, араластыру қажет
• Қанттың судағы ерітінідісі бар колбаға 10г дрожжи (ашытқы) салып араластырыңдар
• Колбаның аузына резенке қолғапты байлап жабыңдар
• Колбаны 1 апта уақытқа қозғамай тыныш жерге қойып, байқалған құбылысты жазып алып,

1 апта өткен соң нәтижесін бақылаңдар