Көмірсулардың классификациясы: моносахаридтер, дисахаридтер, полисахаридтер. Көмірсулардың химиялық құрылымы, қасиеттері мен қызметтері. Биология, 10 сынып, презентация.

Оқыту мақсаты:

Көмірсуларды құрылымы, қасиеттері мен қызметтері бойынша жіктеу

Бағалау критерийлері

Көмірсуларды құрылымы, қасиеттері мен қызметтері бойынша жіктей алады.

Сn(Н2О)m

Тапсырма 1

Мәтінді оқып отырып, тапсырманы орындау

15 мин

Көмірсулардың жіктелуі

Көмірсулар = қантты заттар

Жай

(СН2О)n, мұнда n=3-9

моносахаридтер

Күрделі

Дисахаридтер

С12Н22О11

Полисахаридтер

Сx(Н2О)y

глюкоза

фруктоза

галактоза

С6 - гексозалар

рибоза

дезоксирибоза

С5 - пентоза

сахароза

лактоза

мальтоза

2 гексозалар

крахмал

гликоген

целлюлоза

хитин

полигексоза

Көмірсулардың молекулалық массасы артқан сайын, олардың суда ерігіштігі азаяды және дәмінің тәттілігі де кемиді.

Тапсырма 2. Модельдеу

15 мин

Глюкоза модельі

Мальтозаның модельі

Крахмалдың модельі

Тапсырма 3. Сәйкестендіру

10 мин

Тапсырма 4. Жеке жұмыс

10 мин

Көмірсудың қолданылуы

Үйге тапсырма

https://www.youtube.com/watch?v=vgqNuV38QKI

Бейнероликті қарап отырып, конспект жасау